泥鳅养殖业的发展前景

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泥鳅,是一种分布广、数量多的小型食用鱼,它广泛分布于中国、日本、朝鲜、前苏联、印度等地。我国除西部高原地区外,自北到南各处均有分布。    泥鳅肉含蛋白质65.21%.脂肪16.16%,灰分5.42%,磷、钙、铁的含量也较丰富,并含有一定量的维生素A,营养价值较高,为高档水产品。泥鳅还是一味补中益气、壮阳利水的良药,它对肝炎、腹水热淋、小便不通、皮肤瘙痒、漆疮、手指疔疮、小儿盗汗等均有一定疗效,因而.泥鳅作为一种滋补品,很受人们喜爱。

近年来,由于农药及工业废水等污染了泥鳅的栖息场所,资源遭到破坏,天然泥鳅产量大为减少。但人们对泥鳅的需求量却与日俱增,尤其在日本,泥鳅的需求量几乎接近鳗鲡。自1949年日本养鱼专家川村以蛙类脑下腺研磨液注射泥鳅种鱼,成功地进行了人工催产以来,泥鳅的人工养殖便逐渐发展起来。到1952年日本的人工养殖泥鳅产量已达3600吨左右。然而在我国泥鳅养殖比较晚,直到1985年随着泥鳅人工繁殖技术的进一步完善与推广,泥鳅的人工养殖业才逐渐发展起来。

目前,泥鳅在国际市场上销路很广,很旺。我国泥鳅被日本列为进口水产品之一,每年需要量100万公斤左右,总值达500万美元以上,换汇率较高,而泥鳅的苗种及饵料比较容易解决,养殖方法简单,且我国内陆水域资源丰富,荡滩、稻田面积广阔,自然条件优越,因此,发展泥鳅养殖,是当前一项具有广阔发展前景的新兴产业,大有可为。