新水产 | 泥鳅

泥鳅

 

泥鳅的孵化率与水流、水温的关系

泥鳅卵孵化密度一般为1L。水中放受精卵500~600粒,孵化用水要经过严格过滤,以防敌害生物进入孵化缸。孵化缸内的水流速度大小,以能悉动未附于鱼巢上的卵即可。出膜时,流速要稍稍加大,直至鳅苗平游,调小流量。因为刚刚出膜的鳅苗和卵膜的溶化都要消耗大量氧气而鳅苗的体质非常嫩弱.若水的流速太大,鳅苗一直平游,则会使其夭折。 水温的高低是赢接影响鳅苗孵化率的一个因素。孵化最适水温是25℃,水温低则孵化率低。但只要管理得当,卵化率就可达90%以上。孵化时间的长短与水温高低有密切关系。 鳅苗孵化时间与温度的关系 水温(℃) 孵化时间(h) 18 […]

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泥鳅的人工授精

人工催产的泥鳅,可以让其自行产卵受精,也可以进行人工授精。由于泥鳅是分批产卵,卵常常被亲鳅吞吃掉。因此,自行产卵的受精率往往不高,获得的卵也不多。采用人工授精的方法,则可获得较好效果。在人工授精前,应准备好鱼巢和其它授精所需的用具(如瓷盆、纱布、羽毛等),并把这些用具清洗干净.放在阴凉处。人工授精操作宜在室内进行,动作要迅速,操作要轻巧,以免损伤亲鳅。 人工授精的关键是要掌握适时授精,授精时间可根据不同水温下的效应时间进行推算。一般水温在28℃~32℃时,效应时间为6~8小时;水温25℃左右时,为10小时左右;水温在25℃以下时,一般12~14小时;水温在20℃时,效应时间要在18小时以上。 在临近效应时间时,要及时检查网箱里的泥鳅,若发现雌雄追逐厉害,尤其是雌雄鱼呼吸急促并从肛门排出气泡,则说明发情高潮已来临。此时如挤压雌鱼腹部,有金黄色的卵粒流出并游离,说明授精时间已到,应立即进行操作。具体做法是:将发情剧烈的亲鳅捕起,用手轻压雌雄鱼腹部,把卵子和精子挤入瓷盆内,并用羽毛搅拌使精液和卵子混匀,数秒钟后加入少量清水,以增加精子活力,达到充分受精。接着便可将受精卵撒在事先准备好的鱼巢上,放入孵化缸中进行孵化。

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泥鳅的人工催产

泥鳅的人工繁殖需进行人工催产和人工授精,这样才能获得比较好的繁殖效果,获得较多的受精卵。 1.催产期的确定 人工催产时间常比天然繁殖时间晚1~2个月,江浙地区一般在j月底至6月底进行人工繁殖,我省一般在6月底至7月底,此时水温在22℃左右。也可以在家鱼人工繁殖中期进行泥鳅人工繁殖,此时如池塘养殖的泥鳅吃食量突然下降,表明性腺已成熟,是催产的时候了。同时还可采取抽样检查,如发现有些雌鳅腹部体侧有一白斑,也表明其性腺已完全成熟,可以进行催产。 2.催产工具及药品配制 选用容量为1~2mL。的医用皮试注射器数支,4号针头数个,直径6cm的乳钵2只,有刻度的锥形量筒,纱布数块,盛催产泥鳅用的瓷盆、水桶各1只。 在1000mI。的蒸馏水中溶入79Nacl(食盐),配制成鱼用生理盐水。 […]

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泥鳅的亲鳅雌雄鉴别及配对比例

正确区别亲鳅雌雄性别是进行雌雄合理配对,搞好人工繁殖的前提。 1.雌雄鉴别 泥鳅雌雄性别主要区别表现在个体大小和胸鳍的形状上: ①雌鳅个体明显大于雄鳅,胸鳍较短,鳍的前端较圆印,呈扇形,静止时鳍条可以展放在一个平面上,且第2、3软鳍条的长短基本上一致。在生殖季节雌鳅腹部圆大,卵粒大而整齐。 ②雄鳅胸鳍第1鳍条末端尖而上翘,第2鳍条基部有一骨质薄片,在生殖期胸鳍追星明显,用手挤压腹部有白色精液流出。 2.雌雄配对比例 […]

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泥鳅的亲鳅选择

亲鳅来源: 可从市场上收购; 可从池塘、稻田、湖沼、水沟中捕捉; 可从专门越冬池中挑选。 刚从市场购来的和从野外捕捉的泥鳅需要经过一定时间的强化培育,才能用于繁殖。 […]

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泥鳅的生态习性

泥鳅是温水性鱼类,其生长速度与栖息水温有密切关系。它的适宜生长水温为15℃~35℃,最适水温为25℃~28℃。当水温上升到30℃以上时,即钻入淤泥中度夏;水温下降到5℃以下时,潜入底泥中冬眠。泥鳅是底层鱼类,常见于底泥较深的湖叉池塘、稻田水沟等浅水水域或静水的底层淤泥中。泥鳅的体色随栖息环境的不同而有所改变,往往与栖息的土色相似,生态学上称之为保护色。泥鳅对环境的适应性很强,它有三种呼吸方法:除用鳃呼吸外,还可用皮肤呼吸和肠呼吸。冬季,泥鳅钻入泥底,就是靠肠呼吸来维持生命的。一旦遇到水中溶解氧不足,它就浮到水面吞吸空气,在肠管内进行气体交换。因此,泥鳅在溶氧很低的池水中也能正常生活。 泥鳅是杂食性鱼类,在天然水域中以昆虫幼虫、小型甲壳类动物、底栖生物、水草、 植物碎屑、有机物质等为食,其食性随着个体的增长逐步发生变化。幼体以动物性饵料 为主,成鳅则以植物性饵料为主。在与其它鱼类混养时,常以其它鱼类吃剩的残饵为食。 在养鳗池中搭养泥鳅,能起到很好的清塘效果。在人工养殖的条件下,泥鳅也习惯于吃 配合饵料。 […]

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泥鳅的分类及形态特征

泥鳅属鲤形目、鲤亚目、鳅科,泥鳅属。常见的泥鳅一般有真泥鳅、沙鳅、粗鳞扁鳅、红泥鳅四种。 不同种类的泥鳅,其形态差别很大。 1.真泥鳅 一般称泥鳅。体为长圆柱形,头部尖,眼和口较小,吻前突;口下位,呈马蹄形;口须5对;上颌3对,较大;下颔2对,一大一小;体背及体侧灰黑色小斑点;体侧下半部白色或浅黄色;体表粘液较多,鳞片细小,埋于皮下,尾部侧扁;尾柄基部上方有一黑色大斑;尾鳍圆形。 2.沙鳅 体长12cm以下,口须3对,体背有方形褐色斑点;体侧有两列纵连的褐色斑点,其中下列较大而明显;各鳍均有黄白相间的条纹。 […]

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泥鳅养殖业的发展前景

泥鳅,是一种分布广、数量多的小型食用鱼,它广泛分布于中国、日本、朝鲜、前苏联、印度等地。我国除西部高原地区外,自北到南各处均有分布。    泥鳅肉含蛋白质65.21%.脂肪16.16%,灰分5.42%,磷、钙、铁的含量也较丰富,并含有一定量的维生素A,营养价值较高,为高档水产品。泥鳅还是一味补中益气、壮阳利水的良药,它对肝炎、腹水热淋、小便不通、皮肤瘙痒、漆疮、手指疔疮、小儿盗汗等均有一定疗效,因而.泥鳅作为一种滋补品,很受人们喜爱。 近年来,由于农药及工业废水等污染了泥鳅的栖息场所,资源遭到破坏,天然泥鳅产量大为减少。但人们对泥鳅的需求量却与日俱增,尤其在日本,泥鳅的需求量几乎接近鳗鲡。自1949年日本养鱼专家川村以蛙类脑下腺研磨液注射泥鳅种鱼,成功地进行了人工催产以来,泥鳅的人工养殖便逐渐发展起来。到1952年日本的人工养殖泥鳅产量已达3600吨左右。然而在我国泥鳅养殖比较晚,直到1985年随着泥鳅人工繁殖技术的进一步完善与推广,泥鳅的人工养殖业才逐渐发展起来。 目前,泥鳅在国际市场上销路很广,很旺。我国泥鳅被日本列为进口水产品之一,每年需要量100万公斤左右,总值达500万美元以上,换汇率较高,而泥鳅的苗种及饵料比较容易解决,养殖方法简单,且我国内陆水域资源丰富,荡滩、稻田面积广阔,自然条件优越,因此,发展泥鳅养殖,是当前一项具有广阔发展前景的新兴产业,大有可为。

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泥鳅的生物学特性

形态特征 泥鳅呈圆筒状,尾部侧扁。鳞细小,深陷皮内。头较尖,吻突出,口下位,口裂呈马蹄形,唇上有细皱纹和小突起。触须 (barbel) 5对,吻须1对,上颌须和下颌须各2对。眼小,上侧位。背鳍起点到吻端较到尾鳍基的距离长。背鳍条3~7,无硬棘。尾鳍圆形,尾柄上、下缘向外扩展成脊状突起。体表细小鳞,侧线不完全。体背部及两侧深灰色,腹部灰白色。尾柄末端上侧有一明显黑斑块。背鳍和尾鳍有黑色小点,其他各鳍灰白色。鳔细小,分2室。椎骨4+39~41。 生活习性 泥鳅属底栖鱼类 (benthic fishes),栖息于河、湖、池塘、水沟、稻田等淡水水域的底部淤泥中,对环境适应性强,在水温过高或过低时常潜入泥中,较少在水的中、上层中活动。习惯夜出觅食。泥鳅除用鳃呼吸外还可以用肠和皮肤呼吸。当水中缺氧时,便游到水面直接吸进空气,在肠内进行气体交换,然 […]

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泥鳅的人工繁殖

泥鳅性成熟后,雌雄个性出现较明显的副性征 (secondary sexual feature)。雄性个体较细长,胸鳍 (pectoral fin) […]

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泥鳅的苗种培育

鱼苗培育 刚孵出的鱼苗体长约3cm,沉于水底,3d后开始摄食。可利用孵化池或水泥池作为培育池。培育池水深30cm,每平方米放养2 000~3 000尾,每10万尾幼苗每天投喂熟蛋黄一个,亦可喂给水蚤、轮虫及豆饼浆等。每天投喂数次。通过1个月培育,鱼苗长到3cm左右,应即及时疏养。 鱼种培育 培育池 (rearing tank) […]

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泥鳅养殖的成鱼养殖

泥鳅的成鱼养殖是将越冬后的鱼种 (fingerling),从体长5~6cm养到体重10g以上的商品鳅。 池塘养殖 成鱼塘 (adult fish pond) […]

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泥鳅养殖的鱼病防治

白身红环病 此病是泥鳅常见病害。病鱼体表和鳍条呈灰白色,体表出现红色圆环。病原体尚未研究清楚,多发生在捕捞后长期密集蓄养所致。防治方法可在放养前将种苗用1/20万浓度的孔雀石绿溶液浸浴, 或在鱼种放养后用0.3×10-6浓度的孔雀石绿溶液全池泼洒。 水霉病 泥鳅水霉病 (saprolegniasis) 经常发生在冬季低温时,由于捕捞运输操作不小心使鱼体受损伤,在皮肤伤口内感染水霉 (Saprolegnia) […]

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泥鳅养殖的日常管理

泥鳅在养殖过程中,要保证较高的成活率和产量,就必须认真做好防逃、防缺氧和防敌害等几项日常管 理工作。 防逃 泥鳅在暴风雨季节、池基或田埂薄弱的池塘或稻田中最易逃逸。因此,在放养前,要将池基田埂加固打实,有裂缝之处要及时填补。在风雨季节要加强巡视,及时排出内涝水,塘 (田) 基薄弱之处要以密网围拦,以防逃鱼。 防缺氧浮头 泥鳅虽具有耐缺氧的特性,但在夏季高温、气压低的天气,高度密养的池塘或稻田亦常发生鱼类缺氧浮头。因此,池塘和稻田要经常注入清新河水,有条件的最好在池塘安装增氧机。 […]

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泥鳅养殖的收获与暂养

收获 泥鳅具有钻泥入土的习性,收获时捕捞比较困难。因此,在收获时一般采取如下方法。 干塘捕捞 这是一种捕捞较彻底的方法,多在年终收获时实行。先将池水抽干,在池底挖1~2个集鱼坑或排水沟,池水抽干后,泥鳅大部分便集中在集鱼坑或排水沟中,然后用手网捕捉。尚有少数泥鳅仍钻入池泥内,要发动人逐块检查捕捉。 注水诱捕 泥鳅具有溯水逃逸的习性。捕捉时,在注水口附近的集鱼坑内铺设网片,然后,从进水口缓慢注水,在新鲜水刺激下,泥鳅经常聚集在注水口附近,并落在集鱼坑内,定时缓慢地抬起网片,捕捉泥鳅。 香饵诱捕 […]

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