建鲤的苗种培育

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鱼苗培育

鱼苗池的选择和清整 鱼苗池 (fry pond) 的选择和清整与孵化池基本相同。鱼池 (fish pond)在使用前要认真检查和整修,并彻底清塘消毒。清塘 (cleaning) 消毒是鱼苗培育的一项重要措施,切不可稍有疏忽。

施基肥 在鱼苗下池前3~5d,向池内加注新水50~70cm(要严防野杂鱼及有害生物 (pest organism)进入池内),并施放基肥 (base manure)。通常每公顷施发酵的畜粪3000~6000kg或人粪750~1 500kg。加水稀释后均匀泼洒,也可施无毒的绿肥,堆放在池子的边角处。如需快速肥水,可使用无机肥料(inorganicfertilization),一般氨水每公顷施用75~150kg。施基肥后,以水色逐渐变成浓淡适宜的茶褐色或油绿色为好。孵化池兼做培育池的,在孵出苗后,也要逐渐施肥,肥水。

鱼苗放养 鱼苗的放养密度 (stocking density) 是每公顷225万~300万尾 (池塘孵化的要估计鱼卵数和出苗数)。每个池塘放养的鱼苗应该是同批繁殖的。放养前,应用密网反复拉网彻底除去池塘中的蝌蚪(tadpole)、水生昆虫 (aquatic insect)、杂鱼 (trash fish) 等有害生物。最好在池中插一个小网箱,放入少量鱼苗试水,证实池水中无毒性时再放鱼苗。

饲养管理

喂食 鱼苗除了靠摄肥水培养的天然饵料生物 (natural food organism) 外,还必须人工喂食(artificialfeeding)。主要是泼洒豆浆,每天上下午各泼洒1~2次。投喂量通常以公顷计算,一般每天用黄豆45~60kg,可磨成豆浆1 500kg左右。一周后增加到60~75kg,并在池边增喂豆饼糊,当天磨当天喂。

分次注水 随着鱼体的增长,增加鱼体活动空间和池水的溶氧,使鱼池水深逐渐由50~70cm增加到 1~1.2m。

认真巡塘 每天早晚坚持巡塘,严防泛塘和逃鱼,并注意鱼苗活动是否正常,有无病害发生,及时捞除 蛙卵和杂物等。

锻炼和分塘 鱼苗经过半个月左右的饲养,长到1.7~2.6cm时,即可进行出售或分塘,这时的鱼种叫乌仔。出售或分塘前要进行拉网锻炼,目的是增强鱼的体质,使其能经受操作和运输。锻炼的方法是,选择晴天的上午九时以后拉网,把网拉到鱼池的另一头时,在网后近一池边插下网箱,箱的近网一端入水中,然后将网的一端搭入网箱,另一端逐步围拢,并缓缓收网,鱼即自由游入箱中,鱼在网箱内捆养几个小时后,即可放回池中。锻炼前,鱼要停食1d。操作时要细心,阴雨天或鱼种浮头时不宜进行。

鱼种培育

大规格夏花鱼种的培育 大规格夏花鱼种 (large fingerling) 的培育,是指建鲤鱼苗培育成乌仔鱼种后,立即分塘稀养,在15~20d左右快速饲养成5~6cm大规格鱼种的过程。在时间上与通常的夏花鱼种培育差不多,只是在时间上抓紧、抓早、提早分养,规格较大,故叫做大规格夏花鱼种 (large fingerling)。

大规格夏花鱼种,可立即用以进行池塘 (pond),网箱 (cage)、围栏 (net pen) 等各种成鱼养殖,当年 能养成商品成鱼。

鱼种池的选择和清整与鱼苗池基本相同,面积以0.13~0.20hm2为宜,水深1~1.2m。使用前,要认真清整,彻底消毒。

施基肥 放养鱼种前5~7d,一般每公顷施腐熟的粪肥4 500~6 000kg,或绿肥3 000~3 750kg,或由3 000kg畜粪、450kg绿肥 (green manure) 和82.5kg生石灰堆制发酵的混合堆肥。

鱼种放养(fingerling stocking) 鱼种尽可能提早放养,以延长鱼种生长期。放养密度为每公顷9万~12万尾。单养建鲤一般不混养其他鱼类。鱼种要健壮,规格整齐。

饲养管理 乌仔下塘后,因鱼体尚小,仍需喂几天豆浆 (soyabean milk)。豆浆进行泼洒,豆渣投施池边,每天喂两次。几日后改喂豆饼糊,投在池边的固定位置每天每万尾鱼约3~4kg。

在饲养过程中,鱼种还需摄食大量的大型浮游动物 (zoo plan kton) 和底栖生物 (benthonic organism) 等天然饵料 (natural diet)。因此,水质要保持一定肥度。除施基肥外,还要根据水质 (water quality) 情况适当追肥(topdressing),每次数量不宜太多。要坚持早晚巡塘,注意事项与鱼苗培育 (fry rearing) 相同。

一龄鱼种的培育

鱼种放养 建鲤一龄鱼种的培育,是鱼苗养成夏花鱼种 (3cm左右),分塘后,每公顷放养15万尾左右,养成冬片或春片鱼。也可以采用混养方式,以建鲤夏花为主,混养草鱼、鲢、鳙等鱼种。每公顷可放养建鲤9万~10.5万尾,草鱼、鲢、鳙鱼种4.5万~6万尾。

 

表341 夏花鱼种混养搭配比例 (%)

搭配鱼
主养鱼
建鲤 草鱼
建鲤为主
草鱼为主
鲢为主
鳙为主
60~70
10
10
10
10
60~70
10
10~20
15~20
15~20
60~70
15~10
5
5
5~10
60~70

 

 

 

饲养管理 一龄鱼种培育池的面积,以0.20~0.33hm2、水深1.5~2m为宜。鱼池清整消毒、施基肥、追肥及其他管理措施与鱼苗培育和大规格夏花鱼种的培育措施相同。不过,由于鱼的不断长大,投喂充足的饲料和保持良好的水质更显得重要。该阶段历时数月,经历多个季节气候变化,防止浮头泛塘和其他事故发 生亦十分重要。

建鲤是杂食性鱼类,除投喂精料外,菜叶和底栖生物,都是它们喜吃的食物。经常投喂瓢莎效果也很好。大暑前,鱼生长快,要多投喂饲料; 盛夏期间,投饲量要适当减少,并定期加注新水; 秋分后,适当增加量,并多喂些豆饼、菜饼或颗粒饲料 (pellet diet),以增强体质。

并塘越冬 秋末冬初,水温降到10℃左右,鱼已很少吃食。为了便于管理,要进行并塘,将鱼种蓄养在较肥池塘里越冬。秋季加强培育,多喂些精料,增强鱼的体质,是保证鱼种安全越冬的内在物质基础。冬季越冬期间,在我国南方地区,天气晴朗、水温较高时,建鲤还要吃食的,应适当投些精料。在北方地区,冬季气温低,有的地方封冰期长达几个月,冰层厚度达几十厘米。越冬(over wintering) 期间的管理,特别是采取破冰和增氧措施,防止鱼种窒息致死,尤为重要。

鱼种质量的鉴别 一般用肉眼观察。一看鱼种的外观,如体壮膘肥、鳞片完整无伤、体色纯正光亮、规格整齐,就是质量好的鱼种; 二看鱼的活动,如鱼种游动敏捷活泼,逆水性强,在网箱内常密集上风处顶游,则为质量好的鱼种,尤其是在底层的鱼种更好。