石鲽育苗场基本设施

1.场址的选择

育苗场址的选择,应根据当地水产养殖发展的总体规划要 求,场址环境应符合《农产品安全质量,无公害水产品产地环境》 (GB18407.4)的要求,因地制宜,综合分析,从技术上、经济上进 行可行性研究后确定。首先应考虑水质条件,育苗场应远离污 染源,取水海区水质盐度在25‰~32‰,混浊度较小,水质清 新,有充足的溶解氧及丰富的天然生物饵料,海区的海水应符合 《海水水质标准》(GB3097—82)的规定要求。其次,选择通讯交 通方便、电力充足、有淡水水源的地方。尽量少用自备发电设 备,以降低生产费用。场址应尽量选在背风向阳处,自然海水水 温较高,水泵提水点风浪较小。地形最好有一定高差,便于设计 自流供水,节约能源。

2.育苗设施

育苗场的主要建筑物有亲鱼室、育苗室、饵料室(动物、植物 饵料室)、锅炉房、风机室、变配电室、水泵房、沉淀池、沙滤池、预 热池、库房、宿舍、办公室等。

(1)亲鱼室:专为培育亲鱼用的车间,要求环境安静,光线强 若可以调控,水温可以通过人工调控。亲鱼池为水泥池构造,水 泥池多为圆形或方形,一般30~50米2较为适宜亲鱼的生长发 育,内有充气、控光和集卵设施。

(2)育苗室:专为培育苗种用的车间,能保温、防风雨、可调 光。育苗池为水泥池构造,内设加温和充气设施,水泥池多为方 形或圆形,面积10~50米2皆可,一般20~30米2操作较为方 便,池深0.8~1.5米,以从池中心沿池底向外排水方式较多。

(3)饵料车间:生物饵料培养包括单胞藻(藻中分离、藻种扩 大培养、单胞倍培养池)、轮虫、卤虫(孵化池、分离设备)培养池。

饵料车间屋面要求都采用透光材料,透光率在70%以上, 因培养不同饵料生物,所要求的温度、光照不同,室内应设调光 装置。

植物饵料池一般有两种规格,一种平面面积为2~4米2、水 深0.5~0.6米,另一种为10~15米2,水深0.6~0.7米。植物 饵料池可建砖砌水泥池,有条件的情况下水泥池内面贴白瓷砖, 也可用硬质塑料板、玻璃钢等无毒材料制作,并安装供水管、排 污管及充气设施。

动物饵料池的规格可建一至两种,单池有效水体在15~30 米2,有效水深在1.4~1.8米,池底坡度应大于3%。卤虫孵化 池若采用水泥池,池底应为锥形,排水口设在锥底。

考虑到在连续阴天或夜间饵料生长,饵料室最好安装生物 效应灯,如DDF-400日光灯。若不设生物效应灯,除照明灯外, 应装其他高效强光灯。在我国北方的植物饵料室,室内应设采 暖设备,热源最好采用HSSWL-2-A型海水加温炉,主炉加热海 水育苗,辅炉加热淡水采暖。

(4)供水系统:包括水泵、过滤池(重力无阀滤池,压力过滤 器等)、供排水管道。水泵是海水苗种生产场所用的提水机械, 大部分是离心水泵,所以下面主要介绍离心水泵的吸水高度、扬 程、安装高度及有关的计算。

无论是生产用水还是生活用水,用水量都在发生变化,即使 在一天内每个小时的用水量也会不同。在选用水泵时,必须满 足日最高用水量为依据。用于从海水中提水向沉淀池输水的水 泵,一般按均匀供水设计。如某育苗场沉淀池的容量为2 000 米3,水泵每天工作8小时,则水泵每小时提水量为2 000米3÷8 小时=250米3/小时;若工作16小时,每小时提水量为2 000 米3÷16小时=125米3/小时。因生产过程中用水量变化较大, 若计算水泵提海水(从潮差蓄水池或其他贮水池)直接通过筛绢 过滤供育苗池使用的水量,一般采用非均匀供水设计。如几个 池子同时换水,一般取变化系数为1.5~3.0。如某育苗场最高 日用水量为2 000米3,24小时供水,则每小时提水量为2 000 米3÷24小时×3=250米3/小时(即变化系数为3)。若16小时 供水,则每小时提水量为375米3

每台水泵都有允许吸上高度,而实际的吸水高度都小于水 泵的允许吸上高度。实际吸水高度除吸水几何高差外,还应包 括吸水管的水头损失,故铭牌上的允许吸上高度>(水泵轴标高 -最低水位标高)+吸水管水头损失。

育苗场供水系统,经常采用由水泵从海中提水至高位沉淀 池。水泵总扬程应包括吸水几何高度、输水几何高度、吸水管和 输水管的总水头损失(沿程和局部损失)及富余水头(为使输水 管出口的水有一定压力流出,而预留出的1~2米水头)。

水泵总扬程可用下式表示:

 

H=H1+H2+h1+h2+H0

式中:H为水泵总扬程(米);H1为水泵吸水几何高度,即海水 最低水位至泵轴的几何高度(米);H2为水泵输水几何高 度,即水泵泵轴至沉淀池最好水面的几何高度(米);h1为 吸水管路的沿程和局部水头损失(米);h2为输水管路的 沿程和局部水头损失(米);H0为富裕水头(米)。

 

水泵的安装高度是指泵轴至最低吸水面的几何高度。水泵 铭牌上的允许吸上高度并不等于水泵的安装高度,因为还要考 虑吸水管路的总水头损失(包括局部水头损失和沿程水头损 失)。在设计上为了吸水安全可靠,附加安全系数,一般取0.8 ~0.85。

 

水泵安装高度=(铭牌上允许吸上高度-吸水管总水头损失) ×(0.8~0.85)米

 

确定了水泵的设计流量、扬程及安装高度后,必须确定水泵 的型号和台数。若所需提水的设计流量为50米3/小时,扬程为 20米,可选用一台IS80-65-125型的水泵。它的流量为50米3/ 小时,扬程为20米,电机功率为5.5千瓦,效率为75%;也可选 用两台IS65-50-125型的水泵,每台的流量为25米3/小时,扬程 为20米,电机功率为3千瓦,效率为69%。两种选择方式都符 合要求。

在育苗场实际工程设计中,要根据具体情况权衡考虑。一 般在输水量变化较大的情况下,如潮差蓄水池→水泵提水→筛 绢过滤→育苗池,水泵台数可多至2~4台,备用1~2台。需水 量大时开2~3台,需水量少时开一台,调度灵活,能适应水量变 化。若输水量变化不大时,只需水泵向沉淀池或高位池提水,台 数可少至1~2台。备用水泵的台数,可根据供水安全要求程 度、发生事故时允许减少的水量、现场检修能力等因素考虑。育 苗场水泵房必须安装备用水泵1~2台,最好是同型号,便于维 修管理。

由于水产养殖给水扬程一般不高,给水系统中常采用水泵 并联输水,有利于水泵的交替使用,灵活地调节输水量,方便维 修,减少投资。水泵并联是两台以上的水泵入口安装在同一根 吸水管上,出口安装在同一根输水管上。

工厂化育苗用水对水质要求较高,自然海水要经过沉淀、过 滤、杀菌和消毒等处理后,方可用来进行苗种培育;抽用地下海 水时,一定要经过“曝气”处理,增加水中溶解氧和对一些金属离 子进行氧化、分离处理,降低其毒性。有条件的育苗场,还可在 供水系统中增加紫外线灯或臭氧发生器等设备净化水质。

(5)充气系统:包括充气泵(罗茨鼓风机等)、输气管道、散气 石等。

工厂化育苗场常用的充气泵有两种,一种是小型充气泵,功 率比较小,一个充气泵可以供2~3个池子应用,车间里可以多 个组合使用。由于充气泵放在车间里,车间里噪音比较大,同时 由于车间里湿度大,充气泵容易受潮损坏。另一种是罗茨风机, 罗茨风机输出的空气不带油污,风量大,风压较低,适合育苗的 要求。

石鲽育苗池水深一般在1米以内,可选用风压20~34千帕 的充气机。罗茨风机的风压常用范围在15~49千帕,罗茨风机 正常工作时排出的气体无油污,价格较低;配用电机容量相对较 小,风压较低,虽然噪声较大,但可以放在育苗室外。罗茨风机 输出风压不能突然变化,如输出风压突然大量减少,风压升高, 电机过载易烧坏,所以充气增氧系统应设安全阀。选择充气泵 应因具体应用情况而定,整个车间应用时选择罗茨风机较好,个 别池子应用时选择小型充气泵较好。

充气泵向育苗池内每分钟的充气量与苗种的发育阶段、苗 种的密度有关,目前没有严格的公式进行计算,但在试验和生产 实践中,每分钟向池内充的空气量(米3/分钟)为育苗水体(米3) 的1%~5%。前期充气量较小,随着苗种发育逐渐增大充气 量。一般培养植物性饵料为1.0%~1.5%,培养动物性饵料为 3.0%~7.0%。由于育苗期间充气非常重要,罗茨风机需准备 两台,一台生产使用,一台备用以防损坏替换。

充气系统的管路多采用硬聚氯乙烯管或钢管作为主管,软 塑料管作为支管。硬聚氯乙烯管的连接应采用承插法,并用粘 结剂和焊接处理接口,采用法兰与阀门连接,全系统管路及接口 严格密封不得漏气。

自池内充气主要有利用散气石和散气管两种方式。散气石 呈圆筒状,直径2~3厘米,长5~10厘米,分成80~150目若干 规格,常采用100、120目。散气石一般用软塑料管与分池输气 管相接,每平方米池底设置1~2个散气石。散气管是在池底设 直径15~20毫米的硬塑料管,均匀铺设。并在管上钻直径0.8 毫米左右的孔,钻孔截面积根据育苗种类的充气量选定。一般 每平方米池底钻孔截面6~12毫米2,并且孔在管上均匀分布。 充气管在池内的排列方式有3种:一种是在池子长度方向排列 3~4根管,并与池宽方向两根横管相接;第二种是沿池长度方 向设一根主管,两侧设分支短管;第三种是在池子的四周布置4 个50~70厘米的短充气管,可以带动池中水体转动。

(6)供暖系统:石鲽苗种培育要求有特定的温度,幼体发育 不同阶段对水温的要求不同,而且水温稳定的环境是幼体生长 发育的重要条件。培育水体的温度控制,包括加温、降温、更换 新水等操作环节。在冬季低温季节育苗时供热尤为重要,由于 育苗水体与环境温差较大,自然降温严重,需要不断地对育苗水 体进行升温,以保持育苗所需的水温环境。

供热的方式有多种,一般小型育苗槽供热可利用电能,如水 下加热棒、水下电热丝等,市面有成品出售。用电供热很方便, 且便于温度自动控制,缺点是成本高,尤其在电力不足的地方, 大量育苗用电供热不现实。(一般设计要求每立方米水体需0.2 ~0.5千瓦的加热器)。

大水体育苗需考虑经济热源,尽量利用地热、工厂余热,以 降低育苗成本。不具备上述条件的可利用锅炉加热。锅炉加热 可采用管道水暖加热或管道蒸气加热,有大型预热池的还可直 接向池内水体内充蒸气加热。这种加热方式比较经济可行,便 于各种育苗场和养殖场根据自身能力灵活采用。这里主要介绍 锅炉供暖的技术要求。

育苗场一般采用的加热系统是通过锅炉,使水变成蒸气,蒸 气通过管道输送到育苗池或加热池的加热器,加热器将蒸气的 热量传导给育苗水体而变成冷凝水,通过疏水器的气水分离分 离将冷凝水排至锅炉房的软水池。软水池另由钠离子交换器将 水源的水处理为软化水而与回水混合,通过给水泵压进锅炉。

育苗场锅炉容量,与育苗品种、育苗时间及地区等有关。在 设计育苗场时,了解自然海区的水温和育苗水温,根据季节气候 条件、育苗所需供水量,通过计算设计锅炉的容量。下面介绍蒸 气锅炉的一般计算方法。

蒸气锅炉是以水为加热介质,水加热后变成蒸气。通常蒸 气压力是用“表压”表示,表压力是指锅炉里水蒸气压力比外界 大气压高多少。在工程上把大气压作为1个工程压力单位。绝 对压力P=P+98千帕。通常1个表压=98千帕。育苗加 热池加热器输入蒸气一般为196~392千帕。

锅炉的总供热量Q,应是每日育苗水体最大换水量升温 所需要的热量Q1,每日全部育苗水体所散发热量Q2,每日保持 室内空气温度采暖的热量Q3,各部分蒸气管道输气损失热量 Q4的总和。

 

Q=Q1+Q2+Q3+Q4

 

石鲽育苗多在冬季,有的采用预热池加热海水,加热的海水 流进育苗池使用。有的采用育苗池内设加热管加热,热力计算 方法都一样。

育苗生产中,为确保育苗用水的质量,防止加热管受腐蚀的 铁锈溶入水中,育苗池加热盘管表面有的涂防锈剂,有的包无毒 塑料薄膜,还有的用玻璃纤维环氧树脂或水泥素浆防腐蚀,这又 使导热性能下降。因防腐蚀制作方法、材料不同,导热性能很难 确定,一般根据经验估算。若在加热时间、材料、蒸气压力等不 变的情况下,可再增加加热管的表面积1/4~1/3。目前,由于 新产品不锈钢管的出现,防腐问题得到了解决,虽然不锈钢管的 成本高于铁管,由于可以节约许多能源,同时生产中卫生、操作 方便,正逐渐推广应用。

锅炉的选择在满足供热负荷需要的情况下,按选用的介质 (蒸气或热水)及参数(工作压力和温度)不同,首先选用有关部 门推荐使用的型号。如小型工业锅炉,可优选目前劳动部门推 荐使用的卧式快装纵向炉筒链条炉排锅炉,它的额定蒸气压力 690千帕,每小时供热量250×104~500×104千焦。根据育苗 工艺要求供热快的特点选用蒸气锅炉,使用压力200~390千 帕。采暖安装减压阀上使用压力在70千帕左右。

目前有专为海水育苗场设计的海水升温炉,很适用于鲽、鳎 类的育苗生产。它的主炉直接加热海水,水温在10℃~30℃可 调;辅炉加热淡水,为育苗室等采暖。从使用情况看,该加热炉 具有投资少、节省燃料、安全可靠、不需水处理设备等优点,值得 推广使用。

育苗池海水的加热一般有两种方式:一种是设有预热池,将 海水在预热池中加热。水温预热好的海水流入各育苗池。另一 种是在每个育苗池内各设加热管,有独立阀门控制加热管调节 池中水的温度。预热池蒸气加热海水的方式也有两种:一种是 用蒸气直接加热海水,即将蒸气通过多孔喷头,直接喷射到预热 池海水中;另一种是设置加热管间接加热,池内加热管一般在离 池底20~30厘米高处,环行或直行安装。每隔一定距离设置垫 块(混凝土块),或预埋角钢固定架。因预热池的加热管要求较 长,一般做成盘管,并用支架固定成为整体加热器。不管是育苗 池内加热管,还是预热池的加热器,都应有回水管,将蒸气的冷 凝水排至锅炉房的软水池内。为使蒸气顺利进入加热器,必须 使回水的疏水流畅,否则,会引起加热不良。加热管或加热器的 末端要装疏水器,疏水器应选用新式高效自由浮球式或自由半 浮球式。加热池一般设充气装置,使池水温度均匀,并增加水中 溶氧量。