牙鲆形态特征

1.外部形态

牙鲆体延长,呈卵圆形、扁平、双眼位于头部左侧。有眼侧小栉鳞,具暗色或黑色斑点,呈褐色;无眼侧端圆鳞,呈白色。侧线鳞123~128,左右侧线同样发达,无颞上枝。尾柄长而高。体长为体高的2.3~2.6倍,为头长的3.4~3.9倍。有眼侧的两个鼻孔约位于眼间隔正中的前方,有鼻孔后缘有一狭长瓣片;无眼侧两鼻孔接近头部背缘,前鼻孔也有类似瓣片,口大,前位。口裂斜、左右对称。牙尖锐,呈锥状,上下各一行,均发达。前部牙齿较大,呈犬齿状。

牙鲆有背鳍、腹鳍、臀鳍和尾鳍,背鳍约始于上眼前缘附近,左右腹鳍略对称,尾鳍后缘呈双截形。奇鳍均有暗色斑纹,胸鳍有暗点或横条纹。

2.内部结构

牙鲆的内部结构主要包括消化系统、呼吸系统、循环系统、排泄系统、生殖系统、神经系统、感觉器官和内分泌器官等。

(1)消化系统:消化系统由消化管及连附于消化管附近的各种消化腺组成,包括口腔咽、食道、胃、肠、肛门、胃腺、肠腺、肝脏、胰脏等。牙鲆口裂稍大,上下颌有齿,齿尖。食道短而稍粗,管壁稍厚。胃位于食道后方,也是消化管最膨大的部分,在靠近食道处为贲门部,在连接肠的一端为幽门部。胃后方的消化道为肠,是消化吸收的重要场所。在肠的开始处有指状的盲囊突出物,为幽门盲囊(又称幽门垂)。肠又分为前肠(稍粗)、中肠、后肠和直肠。直肠没有吸收作用,只是堆积粪便。直肠末端开口于肛门。
1.口裂至眼眶后缘2.上颌齿3.眼在身体的同侧4.另一胸鳍在无眼侧5.鳞细小

肝脏是最大的消化腺,牙鲆的肝脏体积稍大,表面富于血管。肝脏的最重要机能为制造胆汁,胆汁不含消化酶,但能促进脂肪的分解。胆汁由胆细管汇集到胆管,然后贮藏在胆囊内。胆囊明显易见,为卵圆形,有输胆管通到肠的前端。

牙鲆消化管的分化不完全,胃不明显,在消化管的各部分均能进行食物的分解。食物在胃中只受到微弱的消化,且停留时间也不长,摄食一次后,经过14~15小时就可以开始第二次摄食。

(2)呼吸系统:牙鲆无鳔,主要呼吸器官为鳃,在咽的两侧、鳃盖骨下。鳃由鳃弓、鳃耙、鳃片和鳃丝组成。两侧共有4对鳃弓,鳃弓内缘着生鳃耙(防止鳃片被食物碰伤的作用)。鳃弓的外缘着生有鳃片,鳃片由鳃丝排列而成,外观呈鲜红梳状。

(3)排泄系统:牙鲆的排泄器官主要是肾脏,这是鱼的主要泌尿器官,位于体腔的背右壁,较长。将血液和体腔内的代谢产物渗入肾小管内,经前肾管(输尿管)由泄殖孔排出体外。

(4)神经系统与感觉器官:神经系统是维持和协调各器官系统正常的生理活动,以及与外界环境的互相联系,接受外界刺激并产生相应的反应。它包括中枢神经、外周神经和自主神经三部分组成。

牙鲆的感觉器官有皮肤感觉器官、视觉器官(眼)、嗅觉器官(鼻孔内的嗅囊)和听觉器官(内耳)等。

(5)生殖系统:牙鲆的生殖器官主要由生殖腺(性腺)及向外输送生殖细胞(卵和精子)的输导管——输卵管与输精管组成的。生殖腺产生生殖细胞,雌性生殖腺为卵巢,雄性生殖腺为精巢。

雌性牙鲆有卵巢1对,成熟的整体卵巢略呈三角戟状,橘黄色,分左右两叶,一般对称,偶有不对称者。位于后下侧,靠近生殖孔的一端膨大,左右两卵巢各有1条输卵管,在近生殖孔处汇合成1条管道并开口于生殖孔。两卵巢向后明显分开,呈圆锥状,末端较尖细。输卵管与卵巢直接相连,成熟的卵通过输卵管经生殖孔排出体外。

成熟的雄性牙鲆精巢1对,呈长扁圆形,乳白色,各有输精管1条。一端连于精巢,另一端末端两输精管汇合在一起通入尿殖孔。