牙鲆的养成起捕

牙鲆工厂化养殖和网箱养殖起捕方便,可以随时用抄网起捕,池塘养殖受到季节、潮汐、大水面的制约,起捕较为困难。

北方池塘养殖进入10月以后,达到商品规格的便可以起捕上市。没达到商品规格的牙鲆,在进入冬季寒冷季节以前,要将池塘中的牙鲆起捕出来进入车间越冬。南方进行池塘养殖的牙鲆,主要是在夏季高温前达到商品规格。牙鲆伏底生活,不集群游动,池塘起捕较为困难。当分批少量出鱼时,可通过拉网起捕,拉网起捕率低,而且对鱼伤害大,也可通过旋网撒网起捕,通过网捕都不彻底。大量起捕和全池起捕时,采用排水捕捉的方法较为有效,先将池塘的水位排低,起捕人员穿着水裤进入池中,用搓网将鱼搓起,或用手将鱼抓捕,放入盛鱼的容器。

池塘起捕,除了要与工厂化养殖同样注意事项外,还要选择晴朗的好天气进行操作,否则,雨天路滑车辆难以行驶。池塘养殖面积大,大池子一天起捕不完时,人进去后将池底搅动,池水混浊败坏。间歇时注意时进水、换水,防止鱼体因水质败坏死亡。由于起捕时池水混浊,看不清鱼体,起捕人员行走要小心,以免将鱼踩死。在北方,要注意防止池水降低后,遇到寒流造成牙鲆冻伤、死亡。在南方,要注意防止池水降低后,水温升高,引起牙鲆体质虚弱,造成死亡。