滩涂贝类半人工采苗技术

半人工采苗是介于采捕自然苗和人工苗之间的一种方法,技术要求比人工育苗简单。双壳类的成体有的固着在基质上(如牡蛎),终生不能移动,有的终生用足丝附着在附着基上(如扇贝、贻贝等),也有的成体钻在泥沙中营埋栖生活(如缢蛏、泥蚶、蛤仔等)。不论哪种双壳贝,早期阶段都有一个共同的生活方式,即除了卵在海水中受精并发育,经过一段相似的浮游幼虫生活史外,都要经过一个用足丝附着生活的稚贝阶段。根据成体生活类型的不同,有的足丝消失或退化转而营固着生活。稚贝利用足丝进行暂时的附着是十分必要的,就像一只船抛锚固定位置一样。稚贝没有足丝,只能像幼虫一样过漂浮生活,最后因为找不到合适的附着基而死亡。因此,在摸清双壳类繁殖于附着习性的基础上,凡是有亲贝大量分布的海区,都可以作为贝类的半人工采苗场地。

采苗海区形状以半圆形海湾为宜,外海有岛屿屏蔽风浪,湾内潮流畅通,无单向潮流,只要人工改良底质,创造适宜的环境条件或投放合适的采苗器,就可以采到大量的自然苗。

1.固着型贝类苗种的生产

固着型贝类主要是牡蛎。凡有牡蛎自然分布的海区,一般都可通过半人工采苗的方法得到蛎苗。

(1)采苗场地:

①地形:选择风浪较平静的囊形或楔形内湾,地势平坦,冬季没有冰堆。

②底质:以泥沙质或泥质为好。

③盐度:近江牡蛎养殖选择海水盐度较低的河口附近,大连湾牡蛎和密鳞牡蛎应选择在远离河口的海区,褶牡蛎则介于二者之间。

④潮流:一般流速维持在40~60厘米/秒为宜,有涡流处对蛎苗有利。

⑤水深:依种类和采苗方法的不同,采苗场从潮间带附近可延至水深10米左右。

(2)采苗期及采苗预报:牡蛎的采苗期随其种类和海区的不同而有差异。一般近江牡蛎的采苗期,南海为5~8月,在黄渤海为7~8月;大连湾牡蛎的采苗期为6~7月;褶牡蛎从4~8月都有幼虫附着,青岛、大连沿海采苗期为6~7月。为掌握采苗季节,需进行采苗预报。采苗期可通过牡蛎性腺发育情况,海水中浮游幼虫鉴别及发育状况,结合海况变化的观测来确定。当乳白色的生殖腺覆盖了整个内脏团的表面后,如海区海水比重下降或遇较大风浪,大多数牡蛎的软体部突然消瘦,表明牡蛎已经大批量排放精卵。一般在产卵后半月左右幼虫可固着。如果结合拖网镜检幼虫,准确度更高。当发现大量牡蛎幼虫发育至壳顶幼虫时,应立即组织人力投放采苗器。

(3)采苗方法:

①投石(壳)采苗:

投石(壳)的处理:石块以每块重2~4千克为宜,新石块可以直接投放,旧石块需先清除上面的污附;若用蛎壳要捡大弃小。

场地整理:对于硬质滩涂,可以直接在选好的海区上划分界限、插立标记。在涨潮时用船将采苗器运到指定的地点,待退潮后整理;对于软质滩涂,在采苗前后需要在潮间带修筑畦形采苗基地。畦宽一般4~5米、高20~30厘米,畦与畦之间以沟相隔,畦间距1米左右。畦筑好后,插竹竿作为标记,涨潮时将采苗器放到畦上,潮水退后再进行整理。深水采苗要选择底质较硬的海区划分区域、做好标记。

采苗器的排列方式:采苗器的排列,是将蛎石堆成长条状,或将数块蛎石为一簇堆在一起。利用贝壳作采苗器时,可将贝壳均匀地插在潮间带上,比平铺在滩涂上采苗效果好。一般采苗器的投放量为,石块10~20米~((3()/亩,贝壳10~15米3/亩。

采苗效果的检查:蛎苗固着3~5天后,壳长为0.2~0.3毫米,用肉眼可以观察。若蛎苗附苗过密,可将其翻入泥中,窒息部分蛎苗;或用铁丝耙去掉部分蛎苗;也有任其自然生长、长大时部分蛎苗被挤下来,可播养到硬质滩涂上扩大养殖。蛎石投放后也可能有藤壶固着。蛎苗与藤壶的区别是,蛎苗略呈椭圆形,色深扁平,手摸感觉光滑;藤壶苗呈圆形、色淡、粗糙有刺手的感觉。若检查藤壶很多,应理清蛎石,重新采苗。

②插竹采苗:用直径1~5厘米、长1.0~1.2米的竹子作为采苗器。

蛎竹的处理:为除去竹子中的有害物质,采苗前应将竹子在潮间带的泥沙中浸埋3个月左右;或在阳光下暴晒和风干,清除藤壶。既除去了竹子中的有害物质,又可增加表面的粗糙度,有利于蛎苗的固着。

采苗方法:将处理好的竹子3~5根为一束,以60。~70。斜插在滩面上,构成锥形。竹子插入滩涂的深度为30厘米左右,50~80束为一排,与潮流方向平行,排与排之间相距100~130厘米。一般每亩插竹子1万~1.4万支。

③桥式采苗:

采苗器:以石条、水泥条或水泥板作为牡蛎的采苗器,一般石条或水泥条的规格为100厘米×20厘米×10厘米,水泥板的规格为80厘米×10厘米×5厘米。

采苗器的排列方式:采苗时,在中潮区附近底质较硬的滩涂上,将石条紧密排成“人”字形,十几块至几十块石条为一组,与潮水方向平行排列,石条与地面呈60°角。蛎苗固着1个月后,将石条重新整理,疏散密度。

④立石采苗:采苗器为长方形柱状石条,长120厘米左右,宽和厚均为20厘米左右。将石柱埋入泥沙中30~40厘米。每年采苗前,清除石条上的附着生物,即可由蛎苗附着。

采苗后,若发现蛎苗固着过密应稀疏,除去多余的蛎苗;若发现藤壶等其他生物固着过多,则需清刷固着器另行采苗。

⑤筏式养殖:筏式采苗适用于水深4米以上、风平浪静的内湾。在海区设置浮筏,一般以牡蛎壳和扇贝壳作为采苗器。在贝壳中央钻一小孔,用绳串联,贝壳之间也可用2~3厘米的小竹管隔开,每串长2~3米,垂挂于浮梗上。每串贝壳间距离为0.4~0.5米;一般每壳上固着10~20个蛎苗即可,亦可利用橡胶胎采苗。

⑥栅式采苗:栅式采苗又称简易垂下式采苗。在低潮线附近,干潮时水深2~4米、风浪较平静的海区,竖立木桩、水泥柱或石柱等,上面纵横用竹、木、水泥柱架设成棚,将成串的采苗器悬挂于棚架上进行采苗。

2.埋栖型贝类苗种的生产

埋栖型贝类包括文蛤、菲律宾蛤仔、青蛤、缢蛏等。

(1)采苗场的选择:风平浪静、流速在10~40厘米/秒;有一定淡水注入,海水比重在1.012~1.020;水质肥沃、地势平坦的中低潮区和港心沙洲地带;底质中含沙量70%~80%,含泥20%~30%;周围海区有丰富的蛤仔资源。

(2)整埕附苗:受洪水冲刷和泥沙覆盖威胁的埕地要筑堤防洪。外堤顺水流方向建筑,用石块砌成或用一层泥土、一层芒草叠成。在底质松软的地方要用松木打桩固基。堤底宽1.5~2.0米、高0.8~1.2米,堤面宽0.8~1.0米。内堤与外堤垂直,多用芒草埋在土中,尾部露出长20~30厘米、宽30~40厘米,把大片的苗埕分成若干块。潮流较急的苗场可插竹缓流,底质较软的海区要掺沙改良,苗埕中的石块及大的贝壳要拣去,然后耙松推平。在附苗前再进行一次耙松和推平工作,以利稚贝附着。

(3)管理:据多年生产经验,总结了“五防”、“五勤”的管理措施。“五防”是防洪、防暑、防冻、防人践踏、防敌害,“五勤”是勤巡逻、勤查苗、勤修堤、勤清沟、勤除害。

(4)采苗:蛤苗附着后,经过5~6个月体长达0.5厘米即可采收。采收时间主要集中在每年的4~5月份。

(5)采苗方法:采苗方法因地而异,有干潮采苗、浅水采苗和深水采苗等,前两种方法用于采潮间带的蛤苗,后一种则适于采潮下带水深10米以内的蛤苗。

①干潮采苗:干潮采苗分为推堆和洗苗两个步骤。推堆分两潮进行。第一干潮时,将宽约5米的苗埕用荡板连苗带泥沙从埕两边向中央推进1米左右,若蛤苗潜入较深则用手耙。第二次低潮时同样再推进1米,把蛤苗集中于苗埕中央宽约1米的小范围内。由于推堆压于下层的苗种在涨潮时向上索食,从而集中在埕的表面,次日退潮时即可洗苗。推堆后在堆边挖一个3米×2米×0.3米的水坑,洗苗时将蛤苗连泥沙一起挖起,放在苗筛上,在水坑中淘洗去泥沙,便得净苗。

②浅水采苗:干潮时,先将苗埕分成长宽各8米左右的小块,用荡板把埕四周的蛤苗连同沙土往中间堆成一直径约6米的圆形块,随后在埕中央用荡板撑开一直径为3米、深3厘米的空地,称为“撑池”。过一个潮水退潮时,将苗埕四周的蛤苗往中间空地集中,即“赶堆”。然后在潮水退至1米水深时,即可用竹箕将苗取起,洗净装船。

③深水采苗:此法采用网捞取潮下带的蛤苗。采苗时先开船到达苗区,在选定的位置上下锚。然后放下锚绳,船随潮位后退至距锚约50米处停下,放下苗网,用力拉锚绳,使船前进拖捞蛤苗,距锚10米处起网。如此反复,采集苗种。

(6)苗种的种类:按季节菲律宾蛤仔苗种可分为3种。蛤苗生长到“冬至”,肉眼可以看到时,称为冬种;生长到“立春”时的蛤苗,称为春种;生长至“清明”前后的蛤苗,个体只有碎米粒大小,称为梅种。按苗的大小分,菲律宾蛤仔苗种也可分为3种。蛤苗附着后到翌年清明,体长达0.5厘米,贝壳花纹不明显,呈灰白色,称为白苗;白苗养至冬至,体长达1厘米左右,称为中苗;中苗养至翌年秋季,体长2厘米,仍需移植养成的蛤仔称为大苗。

3.附着型贝类苗种的生产

贻贝的筏式半人工采苗,具有方法简便、大众化、产量大、效益高等优点,目前仍然是贻贝苗种的主要来源。这种方法同样适用于翡翠贻贝和厚壳贻贝。

(1)采苗场地的选择:

①亲贝资源充足:充足的亲贝资源是选择采苗海区的首要条件。

②海况良好:海区以半圆形的海湾为佳,同时要求外海有岛屿缓冲风浪,湾内有通畅的往复流。在较为开放的海区,如具有旋转流或基本相等的往复流,也可选作采苗场。

③稳定的水质条件:附近无太多的淡水注入,雨季盐度不低于18,夏季水温不高于29℃,无水温和盐度的突然变化,水清流畅,无污染。

④底质良好:底质硬度适中,既易于打橛,又要保证橛的牢固。岩礁和沙砾底应采用石砣固定筏身。

另外,饵料丰富、敌害生物较少。

(2)采苗器材:棕绳、稻草绳、岩草绳、竹皮、聚乙烯绳、旧车胎和珍珠岩等价廉易得的器材,都可作为采苗器,以红棕绳的附着效果最佳。采苗器的处理和制作是十分重要的,制作时尽可能增加附苗面积,并注意基质表面的光洁度处理,采苗绳长度一般为1~2米。

(3)采苗预报:

①确定产卵期:

活体性腺检查:临近贻贝产卵盛期时,每天随机取样检查性腺发育情况。当发现一天内或短时间内绝大多数贻贝性腺耗尽时,即可确定贻贝的产卵盛期来临。同时根据贻贝大小和数量,估算产卵量。

测定干品率:每日或隔日取一定量的贻贝进行干品率测定。当干品率突降40%~50%时,即可确定此时便为产卵盛期。翡翠贻贝鲜肉率达50%以上时,就开始产卵。

②确定幼虫的数量、大小和分布:每天进行定点垂直或水平拖网取样,用显微镜或解剖镜对幼虫进行计数。同时观测幼虫的大小,记录发育时期,估计进入附着期的时间。根据不同的海区、地点,幼虫的分布数量,把数字同相近的点连线,划等量线,发出苗情预报,确定采苗海区,设置采苗浮标。

(4)采苗方法:

①采苗时间:根据采苗预报,在附苗前1个月左右将采苗器投挂在选定的海区。适当提前投挂采苗器,可使采苗器表面附生一层菌膜和丝状藻,为幼虫的附着提供有利的条件。

②采苗方法:贻贝筏式半人工采苗,可利用海带或扇贝、贻贝等的养殖筏架。投挂采苗器用的调绳长度为0~50厘米。投挂水层由海水透明度和采苗的种类决定。投挂采苗器时,以苗绳不绞缠、筏架不下沉为基本原则。根据海区苗量的多少确定投挂苗绳的密度,粗绳少挂、细绳多挂。一般三合一红棕绳每行挂200~250绳,直径0.5厘米的挂300~600绳。挂苗绳的方法多采用单筏垂挂、连筏垂挂和筏间垂挂等,也有采用叠挂的挂绳方法。

很多海带养殖海区是贻贝优良的天然采苗场,因此,可以充分利用海带养殖的设施进行贻贝的采苗。