梭子蟹的装箱及运输

麻醉且分好级的蟹子可随时装箱起运,这应根据航班做灵活掌握。

装箱用清洁、干燥、无杂质的木屑(以白杨木屑最佳,颗粒以电锯锯出的粗细为好)。将麻醉后的活蟹包裹于纸板箱或塑料泡沫箱内。装箱时,先在箱底铺一层木屑,然后将蟹背朝上,蟹口斜向上大约成45°角,整齐地放一层蟹,上面铺一层木屑,再放一层蟹,每箱一般三层木屑二层蟹,“S”级则可四层木屑三层蟹,层间空隙特别是上层的封面要垫足木屑,以防蟹体移动,影响存活率。木屑的用量一般为蟹重的1/4,最后用胶带封口。

包装好的活蟹要及时出运,力求缩短运输时间,36小时内运抵目的地上市。活蟹在贮运过程中箱内温度保持在3℃~7℃。