锯缘青蟹的生活习性

1.栖息与运动

锯缘青蟹喜欢生活于潮间带的泥滩或泥沙的海滩,也栖息 于红树林、沼泽地。多夜间活动,白天穴居于泥土穴或岩逢内, 洞穴的大小与个体大小相适应,深浅则随季节、潮区、滩涂堤岸 基质的软硬度以及个体大小、强弱而异。一般情况下,洞穴冬 深、夏浅。从季节活动来看,夏季活动多,冬季活动少。盛夏时 往往成群在干潮时竖起步足,使头胸离开滩面而露空乘凉。天 气较冷时多伏于淤泥土中仅露两眼。游泳全凭游泳足,步行靠 3对步足。受惊时步足和游泳足并用,竭力逃跑。锯缘青蟹的 运动方向都是横行的,这是其头胸甲的宽度大于甲长,同时步足 关节向下弯曲的缘故。

2.对水质环境的适应与要求

(1)温度。锯缘青蟹为一广温水生动物,生命温度极限为7 ~37℃,超过或低于此限不能生存,生长适温范围为15~ 31.5℃,最适生长温度为18~25℃。此时锯缘青蟹活动力强, 食欲旺盛,摄食量明显增大。随着水温的下降,锯缘青蟹活动和 摄食量减小,水温低于18℃时,锯缘青蟹活动时间缩短,摄食量 减少;15℃以下时,生长明显减慢;水温降到12℃时,只在晚上 短暂活动,并开始掘洞穴居;水温10℃时,锯缘青蟹行动迟钝; 7℃时完全停止摄食及活动,身体藏于泥沙或软泥中,进入休眠 或穴居状态,以度过寒冬季节。如果水温再降低,则会引起死 亡。在夏天高温季节,水温高至35℃时锯缘青蟹就出现明显的 不适状态。干潮时,处于潮间带小水洼里的锯缘青蟹则会将步 足直立,撑起身体乘凉,使腹部不与泥土接触或爬上滩涂。在养 殖池内,可以看到很多锯缘青蟹爬到隔网上去避暑。水温升至 37℃以上时,锯缘青蟹不摄食。若升至39℃,锯缘青蟹背甲出 现灰红斑点,身体逐渐虚弱死亡。

(2)盐度。锯缘青蟹虽栖息于低盐度的浅海,但对盐度的适 应范围较广,渐变盐度适应范围可达2.6~55,适宜盐度为5~ 33.2,最适盐度为13.7~26.9。盐度低于5或高于33.2时,锯 缘青蟹常会生长不良。雨季盐度降至5以下时,沿岸的蟹常打 洞居住,以度过不良的环境。若锯缘青蟹较长时间生活在低盐 环境,使血液的渗透压失去平衡,造成腹部膨胀,6~8天后便会 死亡。因此,锯缘青蟹在每年的6~7月雨水过多时死亡率很 高。而在盐度渐变的不良环境里,锯缘青蟹有迁移逃逸的能力。 试验证明,锯缘青蟹对海水盐度的突变难以适应,甚至盐度的突 变常会引起“红芒”和“白芒”两种疾病。

同时还应注意,由于各海区的锯缘青蟹所处的海水盐度不 同,因而形成的适应能力亦有差异。例如,上海金汇港常年盐度 在5.9~8,锯缘青蟹仍能很好地生长、发育、成熟和交配,但不 能产卵、繁殖。珠海等珠江三角洲地区,近几年来利用原有的淡 水鱼塘、罗氏沼虾养殖池及在甘蔗种植地新开挖的池塘,养殖池 水的盐度有些在0.5~2,甚至盐度计测不出,进行大规模锯缘 青蟹的养殖,同样取得了成功。不管在哪种水环境下养殖,都切 忌盐度差突变过大。

(3)溶解氧。锯缘青蟹虽穴居生活,但对水中溶解氧仍有一 定要求。当水中溶解氧大于2毫克/升时,锯缘青蟹摄食量大, 生长和活动正常;溶解氧小于1毫克/升时,锯缘青蟹则不摄食, 反应迟钝,出现浮头,甚至死亡。蜕壳时需氧更多,否则,不能顺 利蜕壳而死亡。

(4)pH值。pH值表示水的酸碱度,是反应水质状态的一 个综合性指标。pH值的变化,受水中二氧化碳、碱度、溶解氧、 溶解无机盐类和有机物含量等的影响。如水中游离二氧化碳含 量减少,而含氧量提高,pH值就会上升;反之,游离二氧化碳含 量增加,或游离二氧化碳含量不变,但碳酸氢盐所形成有机酸含 量多,水呈酸性反应,pH值就下降。锯缘青蟹对pH值的适应 范围在7.5~8.9,并以7.8~8.4为适宜。