中国明对虾与锯缘青蟹混养技术

1.池塘条件

池塘面积一般5~10亩,大者可20~30亩,不宜过 大,底质以松软的泥沙质为好。池塘水深在1.2~1.5 m, 换水能力达20%以上。

堤坝四周内侧设置塑料片、水泥板、竹篱笆或沥青油 毡纸作防逃设施材料,既经济简便又防逃效果好。

池底应有一定的坡度,池中挖有纵沟或横沟数条,沟 宽约2m、深0.5 m,以利虾、蟹的生活和放水收捕。

为防止或减少虾、蟹遭受敌害的袭击,应在池中设置 竹筒、水泥涵管、砖瓦片、假岛和人工洞穴等作隐蔽、栖息 的场所。

2.虾苗的暂养

虾苗暂养是指将体长0.8~1.0cm的虾苗培育到体 长3 cm左右的大规格虾苗,以提高放养后的成活率。暂 养池面积1~2亩,水深1m左右,每亩放养虾苗10万尾 ~15万尾。

3.苗种放养及混养形式

要注意待虾体长至3 cm以上后,再放入蟹苗混养。 如先放蟹时,则投放体长3 cm以上的大规格虾苗,以提 高虾苗的成活率。蟹苗放养时间多在5~6月份,育肥可 在8月以后。虾、蟹的放养密度不宜过高,应根据池塘环 境条件和养殖需要而定,一般混养池,每亩放3 cm以上 的大规格虾苗1 000尾左右时,可放养锯缘青蟹苗种800 ~1 500只;每亩放养虾苗4 000尾左右时,可放养蟹苗 500~800只;每亩放养虾苗8 000尾左右时,可放养蟹苗 100~300只。

蟹苗要求甲壳硬、活动力强、十足齐全和无损伤、无 疾病,规格以个体重50 g左右为宜。锯缘青蟹雌雄放养 比例一般掌握在4∶1~5∶1较好。虾、蟹苗的规格要整 齐,不同规格的种苗需分池放养。

混养形式有两种,一是直接混养,使锯缘青蟹与对虾 一起生活;二是限制活动范围混养,即把混养的锯缘青蟹 放养在有盖竹篓内,每篓放蟹2~3只,把篓均匀地安置 在虾塘滩面上。用第二种方法混养,塘内不必筑假岛、人 工洞穴,不必设置锯缘青蟹隐蔽物,投饵时将锯缘青蟹所 需饵料分散放入各篓内即可。

台湾虾、蟹混养时,是在3月份放养早期的幼蟹,每 公顷放蟹苗1万只(每平方米1只),同时放入斑节对虾 苗。放养的虾苗要比蟹苗规格大一些,以免被锯缘青蟹 所掠食。

4.饵料投喂

在虾蟹混养时,应以小型贝类、小杂鱼、虾、蟹等为主 要饵料,也可投喂部分人工配合饵料。

锯缘青蟹投饵量可参照锯缘青蟹池塘养殖中的“饵 料及投喂”。对虾的日摄食量公式如下:

W=0.012 87L1.7703

式中W为每尾虾摄食配合饵料(干重)的克数,L为 对虾的平均体长(单位:cm)。

一般情况,虾、蟹混养池的总投饵量要小于摄食量公 式计算值的20%左右;在锯缘青蟹放养比例较大的混养 池,投饵量可以仅考虑锯缘青蟹的摄食量需要,不必加投 对虾的饵料。具体应根据天气、水质和虾蟹摄食等情况 灵活掌握。

从养殖经验看,虾、蟹相残多因饥饿争食而引起,蜕 壳时虾、蟹受到伤害的危险性更大。因此,要做到投足饵 料,坚持少量多次、先粗后精的投喂方法,让虾、蟹吃好吃 饱,使之生长快、成活率高。

5.水质控制

在水质良好、饵料充足的情况下,虾、蟹不仅可“和平 共处”,而且生长快、病害少,故调节好水质是获取虾、蟹 混养高产的保证。池中保持水位1.2~1.5 m深,水质指 标分别为:海水相对密度为1.008~1.025、水温15℃~ 30℃、pH值7.8~8.5、透明度30~40 cm、溶解氧4 mg/ L以上(不得低于3 mg/L)为宜。一般每隔2~4天换水 30%~40%,在大潮汛期尽量多换水,小潮汛期以添加水 为主。高温期要增加水深,必要时需开动增氧机,以增加 水中的溶解氧。除此之外还应经常清除池内的残饵和腐 败物质,严重时还可向池内投放适量的铁渣、矿渣,避免 硫化氢的产生,达到水质的清新。

6.日常管理

坚持昼夜巡塘。检查防逃、防盗、闸门、堤坝等设施, 观察浮头、水色、水位及虾蟹活动情况等,一旦发现问题 应及时采取措施,确保安全生产。

7.虾病防治

对虾的病害较多,如病毒性疾病、黑鳃病、烂眼病、红 腿病、聚缩虫病、白黑斑病、痉挛病、微孢子虫病等,其中 病毒性疾病、黑鳃病、烂眼病、红腿病、聚缩虫病等5种尤 为普遍,危害较大。在大水体中,虾病一旦发生,治疗是 相当困难的,并终将造成损失。所以,在养殖过程中应以 预防为主,为对虾创造优良的生长环境,尽量减少虾病的 发生。做到清池除污彻底,常换水,适量投饵。勤检查, 力求早发现,在发病轻、发病少的情况下及时采取措施, 或使用药物治疗。

(1)病毒性疾病。中国明对虾的病毒性疾病主要有 中国对虾白斑综合症病毒病(WSSV)、传染性皮下和造血 组织坏死病(IHHN)、肝胰脏细小病毒状病毒(HPV)。 其中第一种病毒病流行最广,危害最大,外观症状为甲壳 有白斑、体色变微红或灰白、停止摄食、游动迟缓,但有时 病虾不生白斑,要确诊则需取胃部、淋巴器官、造血组织 或皮下组织等,做超薄切片用透射电镜观察到杆状病毒 粒子。

所有对虾的病毒病至今都没有明显有效的治疗方 法,主要采取综合性的预防措施。一是彻底清淤和消毒, 进水后繁殖好天然基础饵料;二是培养健康无病毒的虾 苗(SPF);三是放养密度要合理;四是调控和保持好优良 水质;五是要投喂优质饵料;六是要及时检查,发现病情 后严防池间传染,还可池中使用光合细菌及提高对虾细 胞免疫能力的药物。

(2)黑鳃病。引起黑鳃病的原因较多,底质、水质受 污染而引起镰刀菌大量繁殖寄生于鳃丝上为主要原因之 一。病虾的鳃初期呈橘黄色和鲜褐色,以后逐渐转暗,最 后变为黑色,造成鳃功能障碍,影响对虾正常呼吸。

防治措施:大量换水;饵料中添加维生素C;每1 000 g饵料中加1g盐酸土霉素投喂;盐酸土霉素2~3 g/m3 水体药浴病虾2~4次。

(3)烂眼病。此病是由非01群霍乱弧菌侵入虾体及 眼球内引起的。发病初期,病虾眼球肿胀,并由黑色变为 褐色以至于溃烂,严重时整个眼球烂掉,仅剩下眼柄。随 着病情发展,病虾全身肌肉发白,行为呆滞,匍匐于池边, 大多在1周内陆续死亡。

防治措施:水体中泼洒漂白粉2~3次,内服吡哌酸 (饵料中加药0.1%~0.5%)连喂7~14天。

(4)红腿病。红腿病是由于弧菌侵入对虾血液而引 起的全身性感染,故又称败血病。病虾附肢变为红色或 暗红色,腹部白浊,背部弯曲。病虾行动迟缓,离群独游, 常在池面、池边活动,重者侧倒于水中,以至死于水中。

防治措施:虾苗放养前彻底清塘,养殖过程中保持水 质良好,多投喂鲜活饵料;治疗方法同治烂眼病。

(5)聚缩虫病。聚缩虫附着虾壳表面,会影响对虾正 常生长乃至长期不蜕壳,若附在虾鳃上则妨碍呼吸。此 病是因池中水质不良、溶解有机质过高而发生。

防治措施:增投鲜活饵料,适量投饵和改善水质条 件,促其生长蜕壳;用5~10 g/m3水体砸碎浸泡后的茶 籽饼全池泼洒。

8.收获和效益

当虾、蟹达到商品规格时,即可陆续或一次性收获。 浙江沿海的收捕期多在10月下旬前后,广西北海等地是 5月底至6月初和10月底至11月初(两茬养殖)收捕。 锯缘青蟹通常系利用罾网内置饵料而诱捕,或利用养殖 池注水之际,锯缘青蟹溯水集中于水闸附近的习性而捕 之。放水收捕是目前使用最广的收虾方法,一般在夜间 进行,效果好,适于大规模收获。

实践证明,锯缘青蟹与对虾混养不仅可行,而且经济 效益显著。例如广西北海市,1989年实行虾、蟹混养 4 229亩,平均每亩产虾、蟹41 kg,对虾成活率平均为 25%,锯缘青蟹成活率平均46.6%。虾、蟹混养比单养对 虾的产量和效益提高了近两倍,有力地促进了对虾塘的 综合利用和养虾业的健康发展。