鲍鱼的生长习性

1.年龄

鲍与绝大多数贝类一样,低龄时生长速度较快,随着年龄的 增长、生长速度逐渐减慢,表现出明显的阶段性。从附着在岩礁 上的匍匐幼体开始,到长成商品鲍,大多数要经过2~4年。

皱纹盘鲍幼体的生长,从初期匍匐幼体阶段发育到围口壳 幼体阶段需3天左右,平均日增长10微米。从围口壳阶段发育 到上足分化幼体需要10天,每天增长40微米。上足分化后的 幼体,个体增长逐渐加快,平均每天增长60微米以上,直到出现 呼水孔的稚鲍。

在人工饲育条件下,皱纹盘鲍前期稚鲍平均日增长一般为 50~60微米。当年5月初采苗至6月中旬剥离时,稚鲍壳长可 达3~5毫米。剥离后的后期稚鲍,平均日增长100微米左右。 经4个多月的生长,至11月份,一般壳长可达12~15毫米,大 者可达18毫米左右。

成鲍的生长与环境条件有很大关系,不同种类的生长速度 也有差异。如台湾的九孔鲍,在自然海区第一年壳长可达4.1 厘米,第二年5.8厘米,第三年7.1厘米,第四年7.8厘米。在 人工养殖条件下,2周年可达6.9厘米。

在人工养殖条件下,成鲍的生长速度往往与养殖条件和管 理水平有很大关系,各地不尽一致。例如,大连市水产养殖公司 筏式笼养的皱纹盘鲍,下海时稚鲍壳长1.5厘米,养殖2周年, 平均壳长达到7.1厘米,体重42克;养殖3周年,平均壳长7.8 厘米,体重63.5克。

2.水温

水温是影响变温动物生长发育最重要的外界因子。鲍是变 温动物,生长与水温的关系也非常密切。不同种类的鲍对环境 水温的要求不同,每种鲍都有其相对一致的生长适温范围。在 该水温范围内,鲍的生长速度较快,超出该范围生长速度将明显 下降。在适温范围内,鲍的生长速度随水温的升高而加快,反 之,鲍的生长速度减慢。实际上每种鲍在其适温范围内还有一 最适的生长水温,当环境水温低于该水温时,生长速度随水温的 上升而增加。超过最适水温,生长速度反而随水温的升高而下 降,即使是在适温范围内也是如此。鲍的生长与水温的关系是 比较复杂的,即在某一范围内生长与水温呈正相关,而在另一范 围内生长与水温呈负相关,也可能在某一范围内水温对生长的 影响并不十分明显。

皱纹盘鲍的生长水温为10~25℃,最适生长水温为18~ 22℃,杂色鲍的生长适温为20~27℃,九孔鲍在水温18~28℃ 时可正常生长。

3.饵料

饵料也是影响鲍生长的一个重要因素,饵料的种类及其数 量都能对鲍的生长有较大影响。日本学者曾用20种海藻分别 饲育壳长2.2~2.8厘米的皱纹盘鲍,饵料效果最好的裙带菜组 鲍的壳长增长量为3.62毫米,体重增长量为0.95克;孔石莼组 的增长量分别为2.07毫米、0.49克,增长量仅为裙带菜组的 60%左右;马尾藻组则只有1.11毫米、0.04克,其壳长增长量 不足裙带菜组的30%,体重增长量不足裙带菜组的5%;而效果 最差的裂膜藻组,29天试验期间壳长几乎未生长,体重不仅未 增长反而稍有下降。这说明饵料种类对鲍生长的影响是非常显 著的。除饵料种类之外,饵料数量对鲍的生长也会产生重要影 响,饵料数量丰富的海区鲍有较大的增长。

鲍的摄食量有明显的季节变化,这主要与水温及繁殖活动 有关。如皱纹盘鲍在冬季水温低于7℃时基本不摄食,7℃以上 摄食量逐渐增加,摄食旺盛季节为水温14~23℃,即春季和秋 季;23~27℃时摄食量又有所减少,但幅度不大。黄渤海的皱纹 盘鲍,4~6月大量摄食,最为肥满;7~8月产卵期时,摄食量减 少体质消瘦,产卵后摄食量逐渐增加;11月份水温下降,摄食量 逐渐减少。

鲍的摄食量很大,每生产1吨皱纹盘鲍,大约需要20吨新 鲜海藻。因此,在人工养殖条件下,提供质量新鲜、数量充足的 饵料,是保证鲍正常生长的重要措施。

4.光照

鲍的生理活动具有明显的日周期性,摄食等活动主要是在 夜间或者黑暗状态下进行。光照时间的长短将直接关系到鲍摄 食时间的长短,必然会影响鲍的生长。鲍喜欢在夜间摄食,如果 在夜间突然亮灯时,会使正在摄食的鲍爬向阴暗处。采用不同 的日光照周期,对于壳长2厘米左右的幼鲍,日光照周期越短生 长速度越快。其中24小时全黑暗组的壳长与体重的增长,分别 为自然光照组(每天光照15.5~12小时)的154%与159%。美 国学者观察了不同光照周期对红鲍生长的影响,试验持续了1 年,结果为24小时全黑暗组鲍的壳长增长量是自然光照组的 2.58倍,摄食率和饵料效率均提高50%以上。