岩礁潮下带沉箱养殖鲍鱼

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1.海区选择

这种养鲍方法的优良海区条件,应是底质稳定且平坦(岩礁 底、砾石底或沙砾底)、水质稳定、海区无污染、低潮时水深1.5 ~10米、海流畅通、管理方便的海区,饵料供应还方便。在方便 的条件下,海区水深最好是在1.5~5米,这样的水深既能满足 鲍的生活条件要求,又便于沉箱设置、投饵和其他生产管理。依 据各海区的水温及相关条件,确定适养的鲍鱼种类。

2.养殖设施

沉箱养鲍的主要设施就是沉箱。目前用于养殖的沉箱类型 较多,现介绍两种使用较为方便、投资较小的沉箱。

(1)沉箱。内置人工礁式沉箱,由箱架(用直径16~20毫米 钢筋焊接成的长2~4米、宽2~4米、高0.8~1米的方形体)、 外套防逃网衣和兼起固定作用的锚石等组成。另一种 是水泥底板带隔板式沉箱,由水泥预制板(长60~80厘 米、宽60~80厘米、厚6~8厘米,四角带有连接筋或孔)、钢架 (长60~80厘米、宽60~80厘米、高1米左右钢筋焊接而成)、 设有圆孔的塑料隔板(一般3~4层)和外围网衣(带有能开启的 帘门)组成。

(2)沉箱设置场地的改造。无论是岩礁底、砾石底或硬砂底 (铁板砂)都需平整,最少要使沉箱放置处的底面平坦,且不能低 于周围海底。若有局部底质不稳定的因素,应加以改造,使其稳 定。经平整后的海底,要在几个潮流冲刷干净后,方可投放沉 箱。

(3)沉箱内的附着物体。内置人工礁式沉箱投放前,先将底 部和四侧面的网衣缝结严密牢固,网扣的大小以初放鲍苗逃不 出为原则。沉箱放置到合适的位置后,由潜水员在沉箱内用10 ~20千克的、不规则的石块,或者用水泥预制板块(事先彻底浸 泡好的)支垒成高40厘米的、稳定的人工礁,作为鲍鱼的匍匐物 体和活动场所。人工礁垒成后,再缝结上沉箱顶部的网衣,顶部 网衣上留有的长网袖应高出低潮线以上并系加小浮球,以便在 一般潮位时都能进行投饵。水泥底板式沉箱内的附着物体,是 水平分层连接在箱内的薄塑料板,分层的塑料板只起增加鲍匍 匐、活动面积的作用,不起分隔箱内空间的作用,投饵时使用一 个共同的帘门。

(4)沉箱的固定及相互间的距离。如上两种沉箱,设置完毕 后不需外加固定设施。第一种由内垒的人工礁压固,第二种由 水泥底板块配重,一般的风浪和海流都不易被冲动。在水流畅 通时,沉箱设置间隔距离(间隔面积)可以是1:1,水流不太畅 通的海区可以是1:2~3。当然海区宽畅时,还可适当疏稀一 些。

3.放苗时间

沉箱设置就绪后,经过2~3天的自然浸泡和落实,即可投 放鲍苗。海区水温在10℃以上、25℃以下均可投苗。但鲍的最 佳生长季节是春、秋两季(皱纹盘鲍水温15~20℃)。若是在秋 末冬初投放壳长2厘米左右的苗,到低温期前的适宜生长时间 的太短,小规格的鲍自然越冬成活率低,因而放苗(尤其是放小 规格苗)的最佳时间是春季。

4.放苗规格

春天放苗时,一般选择壳长1.5~2.5厘米的小苗。规格大 一些的生长更好,但鲍苗价格较高。若要在秋末放苗,应选择壳 长4厘米左右的苗,规格较小时越冬成活率低。

5.放苗密度

采用钢架铺石块沉箱时,每平方米沉箱放皱纹盘鲍苗一般 为100~200个。采用水泥底板式沉箱时,每平方米沉箱放苗一 般为200~400个。放苗密度,应根据不同的养殖种类、养殖周 期的长短和管理的精细水平等来掌握。放养个体小的种类(如 杂色鲍)密度宜大些,反之,应小些;养殖周期长的密度宜小些, 反之,宜大些;能够适时投饵和清除敌害生物的密度宜大些,反 之,宜小些。

6.生产管理

沉箱养鲍的生产管理,大体有投饵、清除敌害和安全检查等 方面。

(1)投饵。沉箱养鲍一般只投喂新鲜活体大中型藻类。投 饵方法是先将藻体洗净,装到船上,到养殖区找到带小浮球的沉 箱袖口,从袖口投入饵料后再扎紧。若采用带水泥底板的沉箱, 投饵时应使用带吊杆的船将沉箱吊起到船上操作。春、秋两个 适温期每8~10天投饵一次,夏季每10~15天投饵一次,冬季 可少投或不投饵。每次投饵时应检查残剩饵料量,残饵量在 20%左右为宜。

(2)清除敌害与沉积物。大型沉箱养鲍的敌害不易清除。 通常可采用在箱内设置诱捕笼(内加诱饵)的方法,诱捕笼应达 到放、取方便的设置程度。可以吊出水面的沉箱,在投饵时一并 清除敌害生物和沉积物。不能移动的大型沉箱,随着养殖时间 的加长,箱内浮泥和鲍的粪便等日积月累,会影响箱内水环境和 鲍的正常活动和摄食,应适时清理。清理的方法可采用水泵打 水冲刷。一般在涨、落潮时从上水头开始进行。对于网衣上的 附着物应及时清除,以保证箱内水流通畅。

(3)安全检查。沉箱养鲍一般安全性较大,但也不容忽视安 全检查。检查沉箱是否倾斜,箱内石堆有否倒塌,网衣有无破漏 或开缝,敌害生物多少,残饵有无腐烂现象等。一旦发现问题, 须及时处理解决。