亲参的采捕与促熟

用作刺参人工苗种繁育的亲参,必须符合中华人民共和国 水产行业标准《刺参增养殖技术规范亲参》(SC/T 2003. 1 — 2000)的要求。

1.采捕时间

掌握好亲参性腺发育规律和采捕的时间,是获得性腺发育 良好的亲参的关键。过早采捕,亲参性腺发育不良。蓄养时间 过长,容易导致性腺萎缩或产卵量减少,而且会增加管理费用。 采捕过晚,刺参在自然海区已经排放性腺产物,将会失去获卵的 机会,即使能获得卵,卵量也会减少,而且质量难以保证,加大了 幼体培养的难度。亲参的采捕应在产卵盛期前7~10天为宜。 海水底层水温上升至15~17℃时,即是亲参采捕的时期;当 50%采捕亲参的性腺指数(性腺重/躯体重×100%)达到或超过 10%时,性腺发育良好,可着手采捕亲参。具体可以通过采捕少 量刺参,解剖观察其性腺的发育情况来决定采捕时间。由于各 地水温的回升不同,所以采捕的最佳时间也不同。一般大连地 区、黄海北部沿海在6月下旬至7月初,青岛地区在5月下旬到 6月上旬,山东北部沿海在6月初采捕较为合适。由于各地区 水温回升快慢不一,同一地区不同年份海水温度回升速度也可 能有差异,因此要灵活掌握,因地制宜。

2.采捕规格

胴体重在130~255克的刺参个体,性腺重平均为34.7克, 性腺指数平均为16.6%;胴体重在115~200克的刺参个体,性 腺重量平均在17.6克;胴体重在80~120克的刺参个体,性腺 平均重5.6克。亲参的采捕规格应在250克(胴体重130克)左 右为宜,一般成熟亲参的胴体与性腺重、性腺指数与怀卵量成正 比(表4)。另外,亲参个体越大成熟越早,因此,在上述规格范 围内,尽可能采捕大规格的个体。

3.采捕注意事项

(1)避免机械刺激和损伤。采捕亲参多数由潜水员采捕,应 防止一次采捕过多,亲参之间相互挤压使亲参排脏或排精产卵。 采捕的亲参在船上暂养应经常换水,暂养密度控制在300 头/米~((3。)以内;避免高温和日晒,防止水温急剧变化和直射光的照 射。亲参采捕后应尽早运回,如运输路途较远,中途则需要换 水,以保证暂养槽内的水质。为防止亲参因相互挤压而造成排 脏,运输途中所用容器最好分层。

 

表4 刺参体壁重与性腺大小的关系

体壁重(克) 性腺重(克)
80~120 

115~200

130~255

255

5.6 

17.6

34.7

98

 

 

(2)避免与油物接触。刺参与油物接触容易自溶,造成皮肤 溃烂、感染或死亡。

(3)保证海上暂养槽内水的清洁。亲参由潜水员捕获后,通 常不能立即送往陆上育苗室内蓄养,而暂养必须保持水的清新, 应及时换水,避免水温的急剧变化。同时增设遮光设备,避免直 射光的照射。槽内暂养密度不能过大,容积0. 4米。的玻璃钢 水槽,最多可暂养100头亲参。

近年来,由于养殖规模的扩大和养殖数量的增加,也有的将 人工养殖的刺参选作亲参,这样虽然使用起来比较方便,但是在 提高刺参种质、健康苗种培育方面是有缺陷的。

4.亲参的运输

采捕的亲参以2头/升置放于塑料袋内,放入保温箱保持温 度,尽快运回育苗场。运送过程中不需充气,以免亲参体表黏液 混合海水形成泡沫而污染水质。短途采用干运的办法,在保温 箱内铺设湿毛巾、纱布、大叶藻等,将刺参放在上面。

5.亲参蓄养

多数亲参即使是在最佳时期捕获的,也往往不能立即产卵, 需要蓄养一段时间。要获得质量好的精、卵,蓄养期的管理非常 重要。在入池前,要把已排脏的个体及皮肤破损受伤的个体拣 出,以免在畜养中继续溃烂,影响其他个体。

(1)蓄养密度。亲参蓄养密度应适当,密度过大水体溶解氧 会下降。亲参长期处于低溶氧环境,性腺发育受影响,不能正常 排放性产物,并出现一些非正常行为,如参体卷曲、翻转,在水池 表面壁处不停地爬行。继续缺氧,当溶解氧降至0. 6毫克/升 时,亲参会因缺氧窒息而脱落到池底,躯体僵直,呈麻木状态,部 分个体因此而吐脏。亲参蓄养池内海水溶解氧含量不能低于5 ~6毫克/升,当水温为18~20℃时放养密度为70头左右/米3; 如果水温超过20℃,蓄养密度可降为30~50头/米3。亲参个体 大,也应适当降低蓄养密度。

(2)日常管理。刺参亲参蓄养的池底可加置空心砖,供亲参 栖息隐蔽。蓄养期间一般不投饵,每天早晚各全量换水一次,及 时清除蓄养池内亲参的粪便及其他污物。待蓄养3天粪便已基 本排净,此后早上换水前应先吸底检查是否有排卵,以免将可利 用的卵放掉。

(3)巡池观察。亲参蓄养期间,要注意观察亲参的活动情 况,特别是在傍晚应连续观察。当发现部分亲参在水池表层池 壁上活动频繁、昂头摇摆时,或者已出现雄参排精时,预示着雌 参即将产卵,应及时做好产前的准备工作。

6.亲参人工升温促熟培育

为了延长刺参的生长时间,更需要刺参的早苗。为了提前 育苗,当年能培养出大规格的苗种,经常采用亲参室内升温、促 熟的方法。这样可使培育出的稚参在室内的培育期延长,当年 就可以培育出大规格的苗种。

亲参应提前2~3个月采捕入池。在促熟的过程中需要投 饵,饵料可以用天然饵料,也可以用人工配合饵料,日投饵量为 刺参体重的5%~10%。每3天以海藻粉或海带粉混合有机泥 沙而成的泥液喂食,可投入含有贻贝粉、虾粉、豆浆等在内的合 成饵料,视水质及摄食情况而定。此外,准备采集卵子、精子进 行人工授精前7天内应停止喂食,以免所采得的卵子品质受到 排遗(粪便)的影响。为使促熟的亲参昼夜摄食正常,白天应用 黑塑料布遮光,可避免亲参白天挤压在池的角落里不食不动。

除投饵外,可采用培育水升温的方法促使亲参提早成熟。 同时提高刺参的摄食量,以利于生殖腺的发育成熟。由于刺参 有夏眠的习性,刺参在13~15℃时摄食最旺盛,亲参入池后头3 天不要升温。试验表明,经过1个月的升温促熟培养(5月10 日~6月12日),亲参生殖腺发育要比自然海区提前20天以 上。人工升温促熟试验中,日平均升温递增幅度为0.22℃,57 天积温为806.6℃。达到积温800℃以上亲参性腺成熟并可自 然排放。具体做法是,待其生活稳定后,每天升温1℃左右,切 不可升温过快,升温过快容易排脏。当升温至13~16℃时应恒 温培育,直至要采卵前7~10天,可升温至17~18℃。