刺参人工育苗稚参的培育

幼体发育至大耳状幼体后期,水体腔出现五触手原基,体两 侧出现5对球状体时开始变态。幼体臂极度卷曲,身体急剧收 缩至原体长的1/2左右,逐渐变态为樽形幼体。樽形幼体后的 1~2天,先是5个指状触手从前庭伸出,在相反方向的体后段 腹面生出第一个管足,至此幼体发育为稚参,进入稚参培育期。 稚参泛指从长出管足(即成为稚参)开始至体长为0.4毫米至1 厘米的出库苗,现在一般是指达到2~3厘米以上的放流或养殖 苗,这一期间的培育称为稚参培育。

1.附着基

(1)附着基应具备的条件。稚参生活习性由幼体时期的浮 游生活转变为附着生活,附着基是其重要的生存条件之一。选 择附着基,应有利于稚参附着,便于观察、操作和管理;对稚参无 毒性,不败坏污染水质;有利于增加单位水体稚参的附着面积; 来源广、成本低。

(2)附着基的种类。幼体经五触手幼体发育到稚参后生活 习性发生改变,由原来的浮游生活变为附着生活,附着基是稚参 生存的必要条件。目前在刺参人工育苗生产中使用的稚参附着 基,主要有聚乙烯波纹板、透明聚乙烯薄膜、透明聚乙烯波纹板 筛网(30~60目)、旧网衣、扇贝笼等。

①聚乙烯薄膜框架:这是一种比较经济实用的附着基,薄膜 需要有框架支撑,框架一般采用直径6毫米的钢筋焊接而成,框 架规格可视培育池的具体情况而定。必须注意以利于水交换为 前提,否则,会影响稚参的附着、成活和生长。一般采用焊接成 100厘米×50厘米×80厘米的长方形框架,薄膜的长和宽应比 框架的高和宽相应减少3~5厘米,薄膜间距5~7厘米,薄膜应 与地面呈60°绑于框架上。

②聚乙烯波纹板:聚乙烯波纹板目前大都使用与鲍鱼采苗 相同的采苗板及其框架。采苗板长40厘米、宽33厘米、厚度 0.5~0.8毫米,波纹的波高1~1.5厘米。组装采苗板的框架 有筐式及折叠式两种,每个框架均可组装采苗板20片。附着基 在投放前必须要进行彻底常规的清洗与消毒处理。如果是新附 着基,表面易带有油渍等污物,必须清洗干净。用0.5%~1% 的氢氧化钠溶液将采苗板浸泡1~2天;或者用洗衣粉浸泡后, 用清水反复冲洗,彻底清除污物。若是已经使用的旧附着基,一 般可用高锰酸钾浸泡并清洗,最好使用青霉素、土霉素等彻底消 毒处理后再使用。

研究表明,附着基选择波纹板附着基平挂的效果较好,附着 量为1~2个/厘米2。竖插效果次之,附着量为0.5~0.6个/厘 米2;塑料薄膜片效果最差,附苗量0.3~0.5个/厘米2。由于塑 料薄膜片平吊在水中,在水中会不时动荡,加上换水时的冲击, 塑料薄膜片平滑又轻,稚参容易脱落倒池底或爬到池壁上,饵料 生物的附着量也不多,所以附苗效果不佳(表9)。

 

表9 不同材料附着基稚、幼参附着密度和成活率

稚、幼参平均体长 

(毫米)

稚、幼参附着密度(个/厘米2)
聚乙烯薄膜 

附着基

聚乙烯波纹板 

附着基

筛网(60目) 

附着基

2~3 

5~6

9~12

0.12 

0.04

0.015

0.11 

0.05

0.01

0.15 

0.10

0.03

成活率(%,2~10毫米) 9.5 10.1 20.0

 

 

各单位可根据情况选用不同的附着基。从使用效果看,筛 网的附苗效果较好,具有透水性好、饵料不容易滑落、参苗附着 密度大等优点,而且生长快,均匀,成活率也高。

(3)底栖硅藻附着基。研究表明,有底栖硅藻等稚参饵料的 附着基,稚参附着数量明显增加。因此,有条件的育苗场在附着 基投放前,可以预先在附着基上繁殖好底栖硅藻。

底栖硅藻的培养方法有,预先保留在采苗板上,或把培育池 池壁上的底栖硅藻作为藻种。如果室内没有底栖硅藻种类,在 接种前需捞取自然海区生长的马尾藻、鼠尾藻等,涮洗其表面附 着的附着性硅藻类后作为藻种。接种前先将采苗板用框架组装 好,将采苗板呈水平方向摆放于培育池中。为了节省藻种,提高 接种浓度,也可以将采苗板绑成捆接种,接种后再装架培养。具 体做法是将采苗板一纵一横交叉叠放,每20~40片绑成一捆, 再按采苗板呈水平方向摆放于培育池内接种。接种前应先对培 育池及其中的采苗板等进行常规清洗消毒,再注入新鲜过滤海 水。为提高藻种浓度,海水的注入量不要太多,以刚刚浸没上层 的采苗板为宜。接种前藻种须先用300目的筛绢网过滤两次, 再将藻种均匀地向培育池内泼洒,边泼洒边用搅耙搅拌池水,使 藻种分布均匀。接种后要静止24小时,待藻种充分附着于采苗 板的上一面后,再将采苗板翻转,另一个面向上,用相同的方法 再接种一次,使采苗板的另一面也有硅藻藻种附着。再过24小 时后将采苗板垂直摆放,补加新鲜海水,并加入营养盐转入常规 培育。成捆接种的采苗板,需在第二面接种后再经过3~5天, 待藻种基本附着牢固后,方可装架进行常规培育。

(4)附着基的投放。附着基投放的时间要适宜,投放过早会 使幼体在水中的分布不均匀,影响幼体的发育变态;投入太晚, 部分五触手幼体和稚参已经沉底,会减少附着基上稚参附着的 数量,达不到采苗的目的。一般情况下,当出现少量的樽形幼体 时,应在池底铺放聚乙烯薄膜假底,承接落向底部的稚参,第二 天就应投放附着基。通过几年的育苗实践,附着基及附着片应 采取平倾、斜放,倾斜60°为宜。这样稚参大部分附着在附着片 的上面,另一面的附着量较少。另外,附着基有一定的倾斜度, 投下的饵料不会被上面的片子截留,可以使饵料均匀地落在各 个附着面上,受光的效果也好。

2.稚参的附着密度

稚参营附着性生活,以口周围的触手黏着基质上的底栖 硅藻和其他有机碎屑为饵料,需要一定的面积和空间来满足 其活动和摄食要求。确定适宜的稚参附着密度,是提高稚参 成活率和苗种育成的重要技术环节之一。如果附着密度过 大,稚参的活动空间相对就小,稚参因不能摄取足够的饵料而 不能保证其正常的生长发育,生长速度也会降低,导致稚参死 亡的增加;附着密度过低就不能充分利用水体和饵料,单位水 体的出苗量会降低,直接影响育苗生产的经济效益。根据试 验观察,稚参的移动性很小,活动及索饵范围极为有限,0.5~ 1毫米的稚参在800勒克斯的光照下,移动速度仅有0.6~ 3.8毫米/小时。附着密度过大,由于饵料不足等原因极易造 成死亡,这是出苗量不高的主要原因之一。试验表明,随着稚 参附苗密度的增加单位面积的出苗量逐渐会减少,适宜的附 着密度应控制在1头/厘米2。

控制稚参培育数量最简便和有效的方法,是控制好耳状幼 体的投放密度或在樽形幼体期进行数量调整,使附着稚参密度 在要求的范围内。

3.稚参饵料品种及其培养和加工方法

刚变态的稚参活动能力较弱、触手短,如果不能及时满足饵 料的需要,会造成大量死亡。目前作为稚参的饵料品种,主要有 底栖硅藻、鼠尾藻粉碎滤液和人工配合饵料及海泥。

(1)底栖硅藻。底栖硅藻是初附稚参的最佳饵料。附着基 上的底栖硅藻不仅有利于稚参的附着,明显增加稚参的附着量, 提高稚参的成活率,而且也是稚参适宜的饵料品种。底栖硅藻 品种繁多,品种间的饵料效果有明显差异。试验表明,以舟形藻 的饵料效果为最好,在舟形藻中尤以小型的种类为好。在有条 件的育苗场,应该提前尽可能地进行硅藻的培养,让刺参幼体直 接附着在具有底栖硅藻的附着基上,不仅可以提高幼体的附着 率,而且可以明显提高稚参培育期间的成活率。

底栖硅藻的培养应在采苗前45~60天进行。在接种饵料 前要彻底清除板面和框架上的污物,方法是用0.5‰的氢氧化 钠浸泡1~2天,然后用清水反复冲洗干净。

接种用的底栖硅藻来源:海区挂附着片,即在海区浮筏上可 因地制宜地悬挂各种类型的附着器,如聚乙烯片、聚乙烯薄膜或 贝壳等,7~10天后取回冲洗,除去基面上的污物、杂质。将附 着于基面上的一层黄褐色底栖硅藻留下,进行培养、分养或接 种。刮沙淘洗过滤,即刮取海滩表层厚0.5厘米左右的细沙、油 泥,经海水多次淘洗过滤。其海水中含有硅藻,在培育池中注入 自然海水,然后投放附着器和营养盐,经培养后获得硅藻。使用 经过提纯培养的藻种,直接接种培养。到海区捞回鼠尾藻洗刷, 取得硅藻。

将洗刷干净的采苗板一片片交叉重叠绑成捆,紧密排列平 放于池内,加入适量的新鲜海水浸没为宜。然后将浓度很高的 藻种经300目筛绢过滤2~3遍后,倒入培育池内,充分搅拌均 匀静止不动,第二天将采苗板(捆)轻轻倒置,再用同样的方法接 种采苗板的另一面。第三天即可将采苗板装入框架,并把框架 有序排列于池内进行培养。采苗板与水流呈平行方向,这样一 方面可使波纹板能够均匀地接受光照,有利于底栖硅藻生长繁 殖;另一方面有利于水流畅通,聚乙烯薄膜框架也可用此法接种 培养底栖硅藻。

饵料接种后光照强度以1 500~2 500勒克斯为宜,避免直 射阳光和强散射光。饵料培养期间若有条件升温,可将水温保 持在10~15℃,并定时或连续充气,这样做对底栖硅藻的生长 繁殖非常有利。经常上下倒转采苗板或颠倒框架,可以抑制绿 藻的繁殖,使饵料生长均匀。培养期间每周换水两次,每次换水 量为1/2左右。换水后应根据换入的水量,相应补充氮、磷、铁 等营养盐(表10)。

 

表10 硅藻培养用的营养盐及其用量

营养盐名称 每立方米海水施用量(克) 浓度 

(毫克/升)

备注
氮(硝酸铵) 

硫酸铵

尿素

硝酸钠

磷(磷酸二氢钾)

硅(硅酸钠)

铁(柠檬酸铁)

30~60 

47~94

20~40

60~120

4.4~8.8

4.4~8.8

2.9~5.7

10~20 

10~20

10~20

10~20

1~2

1~2

0.5~1.0

选用一种

 

 

在饵料培养过程中,往往会出现桡足类的大量繁殖,如不及 时清除,会导致培养的饵料死亡。在培育池中加1~2毫克/升 的敌百虫,24小时即可全部杀灭干净(对底栖硅藻生长并无损 害)。然后进行彻底清池换水,再重新加上营养盐。在附着基投 放稚参附着前,也可使用敌百虫清杀。

底栖硅藻作为稚参饵料,也存在一些技术问题。首先是饵 料的补充问题,在苗种生产过程中,往往出现底栖硅藻的繁殖速 度满足不了稚参的摄食需要,出现稚参饵料短缺现象。另外,稚 参培育期间,底栖硅藻在附着基上的培育繁殖受自然条件影响 大。即使是底栖硅藻纯种接种,1个月后附着基上的底栖硅藻 品种也会混杂,而且往往接种时的优势难以保持,导致稚参难以 摄食,影响稚参的成活和生长。因此,在今后的育苗生产中,必 须彻底解决底栖硅藻补充供应和效果良好的优势种保持问题。

(2)鼠尾藻粉碎滤液。在没有条件能够预先培养底栖硅藻 的情况下,或者即使培养底栖硅藻,但随着幼体的长大底栖硅藻 也将很快被吃掉,此时需要其他饵料的补充和取代。试验表明, 鼠尾藻粉碎滤液耗氧低,对水质的不良影响轻,稚参喜欢摄食且 生长成活较好,完全能够满足稚参对饵料质量和数量的要求。 以鼠尾藻粉碎滤液为饵料与以底栖硅藻为饵料相比,可以节省 大量的底栖硅藻培养设施,明显降低生产成本。同时鼠尾藻自 然资源比较多,易收获、易收集、加工简单、使用方便,干、湿均可 加工使用。取干或湿的鼠尾藻先剁碎,再经饲料粉碎机粉碎,重 复粉碎2~3次,成为藻液。然后以SP56号筛绢过滤,弃去藻 渣,取其藻液用于投喂。

4.人工配合饵料

目前,各地人工配合饵料具体配方不尽相同,但主要成分相 似,是以陆、海植物粉末为主,配以动物蛋白及其他成分。稚参 配合饲料,主要原料为鼠尾藻粉、螺旋藻粉、鱼粉、中草药、复合 酶、复合维生素、微量元素等,主要成分为蛋白质、海藻多糖、β- 胡萝卜素、多种维生素和多种微量元素。稚参配合饲料的大小 在200目以内,适用于小于2厘米的稚参使用,日投喂量按照5 ~40毫克/升,并添加10%~50%的海泥,混合后分2~4次投 喂。

5.稚参培育管理

稚参的培育方式主要有两种,稚参附着以后自始至终在原 来附着基上培养;初附稚参培养一段时间后,将其剥离原附着 基,转移到另外的网箱中进行培养。

(1)稚参培育一直在原幼体培育池培育,或者与原幼体培育 池结构相同的同一池内和同一附着板上进行。当幼体全部变态 发育至稚参后,一般是投放附着基后的10~15天,幼体连同附 着基一起倒池一次,倒池后一般将附着基吊挂于20~40目的网 箱内。同时将原池底聚乙烯膜上附着的稚参移到吊挂的附着基 上,进行流水培育。日流水量随着培育时间的延续、稚参个体的 生长、投饵量的增加而逐渐增多。一般前期日流水量控制在1 ~2个量程,后期日流水量增至3~4个量程为宜。在通常情况 下,流水时通气也可不进行。当水质条件有恶化、水交换量达不 到要求时,则应适当充气。充气时掌握充气量不应过大,一般可 控制在每小时为30~40升/米3。投饵每天进行两次,以鼠尾藻 粉碎滤液和人工配合饵料为主,投喂前应充分浸泡。投喂时人 工配合饵料和鼠尾藻粉碎滤液要搅拌均匀,而且要均匀泼洒于 培育池内,切不可将大量饵料倾入培育池的局部,造成培育水质 微环境的恶化,甚至稚参死亡。最好一边投饵,一边用搅耙在培 育池表面轻轻地搅动,尽量使饵料分布均匀。同时,每次投饵后 应停止流水2~3个小时,以免饵料随流水流失。鼠尾藻投喂量 随着稚参个体的生长而增加。稚参体长2毫米以内,鼠尾藻投 喂量为20~50毫克/升,并适当添加单胞藻;稚参体长2~5毫 米,日投喂量为50~100毫克/升;稚参体长5毫米以上,随着生 长日投喂量由100毫克/升逐渐增加到200毫克/升。

残饵和粪便以及培育水中的其他污物,随着培育时间的延 长而逐渐增多,大量沉积容易败坏水质,使培育环境恶化。为了 保持水质,在稚参培育过程中需倒池数次,一般20天左右倒池 一次。倒池时更换网箱,可将原附着基原样移到新培育池内吊 挂,也可以将附着基上的稚参分别移到不同的附着基上,依其大 小进行分类培育。分类培育可以明显提高稚参的成活率。

(2)稚参培育可分成前期和后期两个阶段,分别采用不同的 方式进行培育。前期培育方式、培育池的结构以及日常管理同 第一种方法一样。当稚参生长至体长2~3毫米后转入稚参的 后期培育。后期培育以窄、长、矮的培育池为宜,一般长×宽× 高为700厘米×100厘米×60厘米(同鲍鱼育苗池),或者200 厘米×75厘米×40厘米(同鲍鱼苗种中间培育或养殖池)。培 育池可为单层,为了充分利用培育室和节约能源,也可以建成多 层(3~4层)结构的水泥池,池内吊挂10~40目网衣制成的网 箱。将稚参从原附着基上剥离下来,按不同体长规格分类,分别 移至不同网箱内进行流水培育。多层结构的培育池,水从最高 层池内注入,自上而下循环使用。培育池内吊挂网箱一般为1 ~2米2。网箱内稚参的放养密度,随着个体的增大而稀疏,体 长2~3毫米为1万头,4~5毫米为5 000~6 000头,8~10毫 米为2 000~3 000头,15~20毫米为1 000~1 500头。随着个 体的生长,网箱的网目也由开始的40目逐渐换到10目左右。 日流水量由每天3个量程逐渐增加到5个量程,有条件的可增 加到7~8个量程。饵料以人工配合饵料和鼠尾藻粉碎滤液为 主,人工配合饵料日投喂量为稚参体重的10%左右。由于大量 投喂人工配合饵料,同时又处于高水温期,残饵和粪便很容易腐 败分解导致水质恶化,因此,要加强清池和倒池。一般每3天清 除池底、网底一次,将残饵和粪便排出池外,每10天左右调换网 箱、倒池一次,必要时可进行充气。

以上两种培育方法在培育期间应经常注意调整流水量,平 时特别是在清底或清槽后注意保持水位,避免因水位下降而导 致稚参长时间干露死亡。倒池、剥离、清池时应精心操作,尽量 避免机械损伤。此外,在培育过程中要经常观察稚参的生活状 况,掌握生长情况。观察是否有大量桡足类滋生,及时或定期进 行清除消灭。尤其是在稚参的培育前期须格外注意,否则,将造 成巨大损失。另外,由于稚参附着培育时间较长,又正值高温季 节,细菌的繁殖在所难免,必要时应及时施加抗生素。

6.稚参培育环境的控制

(1)水温。水温对稚参的生长发育和成活有极大的影响。 水温24~27℃,稚参生长迅速,经1个月培育平均体长可达5~ 6毫米。试验证明,稚参生活的适宜温度为24~27℃。随着生 长稚参生活的适宜水温也在逐渐下降。体长2厘米的幼参适宜 水温为19~23℃,生长的最佳水温为19℃,在该温度条件下摄 食率为18%~35%。体长5~15厘米的幼参,生长的适宜水温 为10~15℃。

(2)光照强度。稚参对光照强度的变化反应不灵敏,但是长 时间的光照过强,容易导致稚参死亡。为了便于附着基上底栖 硅藻的繁殖,适当提高室内的光照强度是可行的,一般可控制在 2 000勒克斯以内为宜。

(3)盐度。要求盐度在29~33。体长0.4毫米的稚参,水 温15℃、盐度25以上时未见有死亡,在盐度20以下出现死亡 个体;水温20~25℃、盐度20以上时无死亡个体出现;水温 15℃,体长0.4毫米的稚参适应盐度为20~25,体长5毫米稚 参为10~15,幼参为15~20;水温在20℃以下时,水温越高对 低盐度的抵抗力就越强。

(4)pH值。在正常情况下,培育海水的pH值一般在7.9 ~8.4,稚参对pH值的适应范围比较广。当pH值降至6以下 时或者上升至9以上时,稚参则收缩呈球状,发生死亡。当pH 值及时调整恢复到正常范围后,稚参仍能恢复正常。

(5)溶解氧。稚参培育水体中溶解氧的含量应维持在4~5 毫克/升。当溶解氧降至3.6毫克/升以下时,稚参开始出现缺 氧反应,身体萎缩,附着力减弱,容易从附着基上脱落下沉到池 底,缩成球状或腹面朝上、伸长,呈僵直状态。在缺氧状态下,溶 解氧降至3毫克/升,也容易导致稚参死亡。当溶解氧降至1毫 克/升、水温26~29℃时,稚参出现大量死亡,说明这是稚参的 致死溶解氧量。

稚参培育期间,正值一年中的高温季节,海水中原生动物大 量繁殖生长造成耗氧量大,加之水温高,溶解氧的饱和量降低。 尤其是投喂鼠尾藻粉碎滤液和人工配合饵料,也容易发生分解 消耗溶解氧,易导致培育水溶解氧的明显下降。因此,稚参培育 期间,必须密切注意培育水的交换。

7.稚参剥离方法

继续进行养成或放流时,需将稚参从附着基上剥离下来。 剥离的方法如下:

(1)MS-222麻醉法。以200毫克/升的MS-222海水溶液 浸泡5分钟后,移回到新鲜海水中,可获得52%的剥离率,药浴 后72小时的存活率为100%。MS-222是一种有效且安全的剥 离药剂,但价格昂贵。

(2)氯化钾麻醉法。以0.35%氯化钾海水溶液浸泡5分钟 后,移回到新鲜海水中,可获得89.5%的剥离率,药浴后72小 时的存活率为100%。与MS-222相比,氯化钾剥离率高且价格 便宜,但对体长15毫米以上的个体剥离效果很差,延长药浴时 间到10分钟非但不能提高剥离率,反而使稚参身体软化并产生 自溶现象。因此,采用氯化钾作为剥离药剂,应针对体长15毫 米以下稚参进行。