刺参的陆上水泥池养殖技术

1.池塘场址的选择

(1)离海边近,最好建在海边上。

(2)提水水源应选择底质为岩礁或硬泥沙底,无污染,无大 量淡水注入和工业污水流进,水质清新,藻类丰富的海域。

(3)高潮线以下滩涂高于1米,这样有利于深挖建池和排 水。

(4)最好靠近公路或大道,以便于运输材料。

2.池塘的建造与布设

(1)池塘的建造。在近岸选择适合建池的地方开挖砌池,池 四周抹水泥。池形最好呈长方形,面积在0.07~0.7公顷,池深 2.5~3米,池底抹成斜坡,池底中央最低处安装管道,池底管道 口入水处放有带密孔(孔径0.5~1.0厘米)、规格50厘米×50 厘米的铁箅滤水。管道排水口处装有阀门。要求建好的池子露 出地面0.5米,池子大部分在地下,这样可利用地温使池底水 “冬暖夏凉”,有利于刺参的栖息生长。

(2)进、排水方法。安装10千瓦电机水泵一套,用机械提 水。提出的海水要清新,尽量不要将混浊海水纳入池内。靠池 边建有环形水渠,四周设进水口6个,加60目筛绢滤水,水渠上 游设有网目2厘米的聚乙烯网拦截杂物。排水时则由排污管阀 门调节。

3.池塘消毒

池塘布好石块后,最好放满池水浸泡30天以上,然后再进 水30厘米。全池泼洒5~10毫克/升漂白液,再用新鲜海水反 复刷洗多次,把池子冲洗干净。

4.池水育肥

在放苗前半个月左右,进水50~60厘米,以刚没参礁为宜。 每亩投放5~25千克发酵后的鸡粪、1.5~2千克尿素,使池水 呈黄褐色或蓝绿色,同时人工向池内移植褐藻、绿藻和大叶藻, 用于改善水质,增加刺参饵料。

5.参苗放养

10月份投放参苗。中间培育池投放体长1~3厘米的参 苗,密度为30头/米2;养成池投放3~8厘米的参苗,密度为12 头/米2。投放时由人在池中弯腰在石边处均匀分放,避免造成 人为损伤,影响参苗成活率。刚投放的参苗,半月之内坚持每天 观测生长分布情况,做好记录,测定其成活率。

6.日常管理

(1)水质调节。参苗投放后,日加水20厘米,直至水深1.5 米,然后再日换水20厘米。12月至翌年3月、6~9月,池水应 保持最高水位,这样刺参利于安全越冬和夏眠。4~5月、10~ 11月是刺参的生长旺季,此时水深保持1.5米左右为宜,这样 利于基础饵料繁殖,并加大投饵,适当加大换水量。秋季暴雨前 及时把池水加满,避免过多的池水注入池内,造成盐度变化。

(2)饵料的投喂。饵料的投喂宜在换水后进行。每6天投 喂一次人工加工的马尾藻、石莼或大叶藻碎片,投喂量为刺参鲜 重的5%~7%。6~9月刺参进入夏眠期,应停止投饵。4~5 月、10~11月是刺参的生长旺季,应增加投饵,每4天投喂一 次,投喂量为刺参鲜重的10%。进入12月份后,池底水温降至 5℃左右,刺参停止摄食,不需投饵。翌年3月后,水温逐渐上 升,刺参开始摄食,再逐渐增加投饵。

(3)检查与测量。参苗投放后,每周坚持测试一次池底水 温,每半月检查一次刺参生长情况。检查内容包括体长、体重, 并剖开几头刺参,检查其食物含量。夏眠期应潜水检查夏眠情 况。以上检查与测量应做好记录,并根据情况采取措施。

7.收获与蓄养

养成池10月投放3~8厘米的参苗,至翌年10月平均体长 20厘米左右,80%以上已达到商品规格。可按捕大留小的原则 集中收获。培育池投放的1~3厘米的参苗,经1年的养殖,平 均个体5~8厘米左右。根据养成池采捕刺参的头数,从培育池 中选择大规格的参苗再投放到养成池,而培育池的参苗则从育 苗场购买补充。