锯缘青蟹全人工育苗的亲蟹培养

1.亲蟹的来源

亲蟹的来源有二:①从天然海区捕获的膏蟹或抱卵 蟹;②由人工养殖的菜蟳或育肥的红蟳中选出。在有条 件的地方,最好选用天然海区捕获的亲蟹,因海区的蟹体 质健壮、寄生物少、孵化率、出苗率高。

2.亲蟹的选择

作为亲蟹,要求:肢体完整、齐全,身体健壮无病,无 外伤,活动力强,指压其腹部、步足有结实感;个体要大, 一般头胸甲宽13 cm,体重300~350 g以上;蟹体、附肢、 鳃无寄生物,卵子上没有钟形虫、纤毛虫、聚缩虫等附着; 腹节刚毛要齐全,便于黏附卵子。

选抱卵蟹时要注意:卵块的轮廓形状要完整,腹部不 松散;卵上无寄生虫,否则孵化期间卵会变黑、腐败,甚至 使母体将卵全部放弃掉。虽可用药物处理寄生虫,但会 影响孵化后的成活率;而且抱卵蟹要在不失水的情况下 购入和运输,离水时间不得超过30~50分钟,否则其受 精卵会因脱水而变为死卵,即使有些卵能孵出溞状幼体, 但不久亦会全部死亡。

在海区选膏蟹时还应注意:要选已交配过的卵巢完 全成熟的雌蟹。其主要标志是甲壳内充满卵粒,鲜红色 的卵巢已进入甲壳前侧缘的锯齿。检查方法是在灯光或 阳光透视下观察甲壳无透明区,腹节上方与甲壳交界处、 肛门处均附有卵。

目前,台湾抱卵亲蟹多来自养成池(菜蟹池)或天然 海区外海中,可获得较高的孵化率。在养成池所捕抱卵 蟹,一般系与江篱混养,其水质较为良好,而且池中是雌 雄混养,交配机会较多,受精率及孵化率均较高。

3.亲蟹的运输

亲蟹选好后,用草绳捆绑好,并快速运输,运输方法 有无水运输和浸水运输两种。对于短距离运输,可用海 水浸湿的纱布等包裹亲蟹,装箱或箩筐中进行无水运输, 运输时间不超过30分钟;对于较长距离的运输,比如时 间在5~7小时的情况下,可用塑料桶装海水,放入亲蟹 后运输,途中要连续充气,水温最好保持在20℃以下,并 注意防止阳光曝晒,若温度过高时,可加些冰块降温。

4.亲蟹的培育

(1)培育池的准备。亲蟹培育池可为水泥池,也可为 土池,一般采用水泥池,在室内或室外均可。生产中室内 也可采用对虾或其他蟹类育苗池,效果良好。室外的池 子,必须有防雨和遮光设施。池子底部铺设细沙8~10 cm,并用已经浸泡一天以上的砖、石等建成“蟹屋”以供亲 蟹匿居,必要时在池顶搭遮光设施。土池的壁为石砌成 或混凝土砌成,底质为沙泥或石砾,淤泥或腐殖质一定要 少。池底向闸门的倾斜度较大,便于排、灌水,并可露空 晒滩,可采用涨落潮换水。

小规模的亲蟹培养,可用水容量为0.5~1.0m3的 水缸、木桶或塑料桶等,上盖遮棚或备有盖子,以防风雨 或烈日照射,底部也铺细沙。

亲蟹入池前,新建水泥池要注水浸泡1个月以上才 能使用;旧池则要先把池壁、池底洗刷干净,用药物进行 消毒。一般用有效氯含量30%~35%的漂白粉50~100 g/m3水体浸泡1小时,然后用清洁海水冲洗干净。

(2)亲蟹的放养。亲蟹运到后,先测定培育池水与运 输包装物内的温度,若两者温差大于2℃以上,则应进行 淋水过渡。待两者温差小于1℃后,即将包扎绳去掉。然 后用200 mL/m3水体的福尔马林液浸浴消毒5分钟放入 池中。

亲蟹的培育密度不宜太大,一般为2~3只/平方米。 用缸、桶培养时,原则上每桶只放养1只。

(3)培育管理。饵料及投喂:饵料要多样化,最好用 低值小贝类、沙蚕、小杂鱼、虾、蟹等鲜活饵料,并多种交 替使用,每天傍晚投饵1次或早晚各1次。投喂量以次 日晨略有少量剩余为宜。

据王桂忠等研究表明,锯缘青蟹在卵巢发育期间需 要从外界摄入大量营养,方能保证卵巢的正常发育,所以 在亲蟹的暂养过程中,必须供给足够的高质量饵料。除 此之外,所提供的饵料种类也与卵巢的发育有着密切的 关系。甲壳动物性腺成熟和排卵除了与性腺抑制素和促 性腺激素的作用有关外,还与前列腺素的作用有关。甲 壳动物能合成前列腺素,合成此激素时需要二十碳四烯 酸。但是甲壳动物合成二十碳四烯酸的能力很弱,主要 从饵料中摄取(陈楠生译(1992))。在海洋无脊椎动物的 沙蚕、星虫、蛤等组织中含有很丰富的二十碳四烯酸等脂 肪酸。多喂食这些饵料生物,可以促进锯缘青蟹的性腺 成熟。

水质调控:水质要新鲜、干净无污物,水温以26℃~ 31℃为宜,水温低于20℃则摄食减少,卵巢发育很慢。盐 度以25~32为宜,盐度低于22,雌蟹卵巢发育将受到抑 制。在培育过程中还应充分冲气,使水中保持充足的氧 气。经常换水,每天换水量为50%~100%,换水一般在 上午进行,温差不超过±1℃,并彻底及时清除前一天的 剩余残饵,以免腐败而影响水质。有条件的地方,可轮池 饲养,或2~3天大清池、大换水一次,效果会更佳。

其他管理工作:在亲蟹培育期间,除投好饵、调好水 之外,还应做好以下几项工作:

A.培养期间光照不宜过强,否则在蟹体上会附着许 多生物,影响性腺发育。因此,在亲蟹培育期要遮光饲 养。

B.亲蟹产卵宜保持安静环境,健壮的雌蟹多数在夜 间产卵。如白天或傍晚产卵的蟹则是异常卵,卵子无法 黏附在腹肢刚毛上,或者附着量很少,没有什么价值。产 卵后的蟹体质弱,要加强饵料、水质管理,不然会容易引 起死亡。

C.每隔2~3天用高锰酸钾或福尔马林液消毒一次, 聚缩虫附生时可用200 mL/m3水体的甲醛药浴5分钟左 右或0.05%~0.1%的新洁尔灭(原液浓度为5%)的海 水稀释液,浸泡消毒1小时。

D.每天还应仔细检查亲蟹的状态。对未抱卵的亲 蟹,若发现有抱卵蟹要及时捞出专池培养。而对抱卵蟹 要经常观察卵的颜色变化,以便做好孵化的准备。刚产 卵的卵径为0.365 mm。卵的颜色变化过程是:橙黄色→ 浅黄色→浅灰色→灰色→棕黑→黑色或灰黑色。

亲蟹的促熟和促产措施:生产实践证明,目前,促使 亲蟹性腺成熟和产卵的方法主要有以下两种。①干露与 灌水交替刺激法:每天将亲蟹干露1小时,然后灌水,这 样连续几天,卵巢充分成熟的雌蟹便能正常产卵受精。 ②剪除眼柄法:即用剪除眼柄的方法,也可促使锯缘青蟹 提早成熟和产卵,且剪除一个眼柄比剪除两个眼柄的效 果更佳。

但在剪除眼柄时,一定要慎重。据王桂忠、李少菁等 的研究表明:在剪除眼柄时,必须准确掌握时期,如果切 除眼柄时期掌握不准,即使亲蟹能抱卵,孵化率也会很低 (<5%)。在锯缘青蟹神经节X-器官的神经分泌细胞中, 仅两群C型细胞(C3和C4)与卵巢发育有关。X-器官中 的C3细胞分泌物是性腺抑制素。在卵巢未发育期和发 育早期,眼柄X-器官中的C3细胞均有很强的分泌活动 (分泌性腺抑制素)。而在整个卵黄合成期间(即卵巢发 育期至近成熟期),虽然这种分泌物活动明显下降,但仍 有一定的活动水平。许多研究者还认为:在卵黄合成期 间,一定量的性腺抑制激素的存在是不可缺少的,因为此 时个体的生长活动仍然相当迅速,而个体生长和卵巢发 育都同样是耗能的生理过程,适当地抑制卵巢的发育可 以使个体的生长得到充分的保证,为后面的卵巢成熟和 卵子排放准备物质基础。因此,眼柄X-器官中C3细胞的 分泌物不单只是一种性腺抑制激素,而应该看成是一种 生理调节因子。在不恰当的时期切除眼柄无疑会造成许 多生理功能的紊乱,这也就是为什么用切除眼柄以促进 性腺成熟有许多失败例子的原因。所以使用这种方法应 该慎重。

据林琼武等(1994)的研究,切除眼柄的方法有两种。 第一种是直接切除法,即用小剪刀或烧红的镊子在眼柄 基部用力夹。第二种方法是低温麻醉切除法,即将亲蟹 置于3℃~4℃下10~20小时,待其“麻醉”(以触眼柄不 缩入眼窝为准)后再行切除。切除方式包括单侧和双侧 切除两种。

试验证明,采用冷冻后切除眼柄,锯缘青蟹处于“麻 醉”状态,不但易于施行手术,而且对亲蟹伤害较轻,效果 较为理想,亲蟹存活率几乎为100%。

比较单侧及双侧切除眼柄的效应。双切眼柄引起亲 蟹在摄食行为、体色、反应能力等方面都有明显变化,培 育中易死亡。试验中接受手术的个体,不管性腺发育程 度如何,手术后不久体色均改变为即将产卵的亲蟹类似 的红褐色,同时亲蟹的行为迟钝,但其摄食量却大增,一 般性腺发育成熟的个体几乎不摄食,但在切除眼柄后却 立即开始摄食,这种摄食量的增加可能属于一种生理平 衡机制失控行为,并非按其代謝需求进行摄食,可以说是 强迫性地进食。双切柄在诱导卵巢成熟及产卵方面要比 单切眼柄的效果更为明显,即较快地达到成熟和产卵。 但应指出的是:双切眼柄虽能有效地促使亲蟹性腺成熟 和产卵,但抱卵蟹却常常在临孵化时出现异常蜕壳而死 亡。据林琼武的试验,7尾进行双切眼柄的亲蟹,结果除 1尾正常孵化和1尾因伤致死外,其余5尾均是孵化前异 常蜕壳而死亡,类似的情况在单切眼柄及未切眼柄的抱 卵蟹则从未出现过。