新水产 | 石鲽养殖方式和养殖技术

石鲽养殖方式和养殖技术

 

石鲽工厂化养殖

(一)苗种的选择和运输 1.苗种的选择 有原良种场的地方,尽量选择原良种场的苗种,其他地方可 选择规模较大苗种场的苗种。预先了解苗种生产情况,选择同 批或时间相近的受精卵孵化培育的苗种,有的苗种虽然规格大 小一样,由于是不同批次的受精卵培育的苗种通过筛选合并到 […]

 

石鲽池塘养殖

池塘养殖由于水体大、养殖密度低,具有一定的自然生态环境,鱼体生长速度较快,适宜捕获的野生苗种暂养。同时池塘建设设备、物资投入少,适用于粗放管理,易于普及推广,产出投入比高。近年来,通过改造处理已有的虾池,进行石鲽养殖,尤其是养虾冬闲季节,利用池塘培育大规格石鲽苗种,被广大养殖户所普遍采用,养殖规模不断扩大,取得了较好的经济效益和社会效益。 (一)池塘养殖环境 石鲽喜水质清新、缓慢流水的环境。石鲽具有一定的伏底潜沙性,要求底质为沙底、岩礁底或泥沙底,淤泥底的池塘不适宜石鲽的养殖。 养殖池要求位于取水方便、交通便利的地方,便于苗种、饲料、养成出售等运输车辆进入。养殖池附近海区无工业、生活污水污染及有害物质存在,保障养殖产品的卫生安全。选择靠近外海的池子,进排水方便及时。池底平坦,底质为沙底或沙泥底,便于石鲽伏底。 养殖池多为长方形池塘,依据地形和地势修建,有独立的供水渠道、排水渠道,潮汛可自然纳水,同时应配备抽水泵、进排水防逃网、养殖用小船等。养殖池大小以100亩以内较为适宜,养殖池过大,管理和起捕困难。养殖池水体透明度要求在50厘米以上,水质pH值稳定,借助抽水泵养殖池水深能达到1.5米以上,并能及时换水,保证夏季养殖池水温最高不超过30℃。 (二)放养前的准备工作 […]

 

石鲽的网箱养殖

网箱只能用于石鲽的养成,不能进行苗种培育。在海上设 置网箱,利用网内外海水流动保持良好的水质条件,及时排除代 谢产物,可以进行高密度养殖,保持鱼体正常生长,达到10~20 千克/米2高产的目的,从而获得较高的经济收益。 (一)养殖海区的选择及布局 海水养殖网箱一般设在内海、内湾和防波堤内。 […]

 

石鲽商品鱼的质量要求

养殖石鲽鱼的消费以活鲜为主,冰鲜和冷冻的主要为海捕 石鲽鱼。活鱼要求体形完整,健康无病症,规格为400克以上即 可。 冰鲜和冷冻的石鲽感官上要求符合卫生部1994年批准实 施的海水鱼类卫生标准(GB 2733—1994)。鱼体表完整或较完 […]