新水产 | 缢蛏

缢蛏

 

缢蛏的加工方法

缢蛏起捕后,除了大量鲜销外,还可制成咸蛏、蛏干等。 (1)咸蛏:用海水将蛏冲洗干净。把洗好的蛏装筐,每筐14 ~15千克,放在掺有淡水的海水中(盐度9. 11~13.04),静养2 ~3小时后再清洗。用刀割断外韧带,装入腌制容器内,每装入 20厘米厚的蛏撒上一层盐,重叠数层,用盐量占总重量的10% […]

 

锯缘青蟹与缢蛏混养

(1)池塘要求。一般锯缘青蟹养殖池均可混养缢蛏, 但就其效果来看,以泥质或泥沙质底的池塘为好,滩面底 质过软、过硬均不宜养蛏。滩面过软,污泥沉积过多,容 易堵塞缢蛏进排水管,使蛏窒息而死;滩面过硬,给蛏苗 钻穴及起捕带来困难。 (2)蛏田建造。蛏田一般建于池塘的中滩处。中滩 […]