新水产 | 鲍鱼概述

鲍鱼概述

 

鲍鱼的分布

1.皱纹盘鲍 皱纹盘鲍为冷水种,在我国的自然分布海域仅限于江苏以北的黄渤海水域,主要分布海区有辽东半岛、山东半岛及其部分岛礁周围,江苏北部沿海仅有少量分布。比较集中的自然资源产区有:辽宁省的大连市、长海县,山东省的长岛县、荣成市、威海市、烟台市、青岛市等。20世纪70年代后期,福建和浙江两省曾由北方海区试验引种并获得育苗和养殖的成功,使皱纹盘鲍的增养殖水域又向南延伸至该海区。皱纹盘鲍垂直分布在水深1~20米处,20米以上的水深处较少见。 2.杂色鲍、九孔鲍、耳鲍、羊鲍、多变鲍、平鲍、格鲍 杂色鲍、九孔鲍、耳鲍、羊鲍、多变鲍、平鲍、格鲍都是暖水种类。杂色鲍主要分布于海南、广东、广西以及福建、浙江、台湾等省(自治区)的部分沿海水域。分布海域的常年水温10~28℃。杂色鲍垂直分布以水深3~10米较多。九孔鲍在我国的自然种群主要分布于台湾北部、东部以及澎湖列岛周围等海域。九孔鲍自然分布海域的水温比杂色鲍略低。耳鲍在我国的主要分布海域为海南及西沙群岛,常栖息于低潮线以下的岩礁间,尤以珊瑚礁及海藻丛生的岩礁海底处分布较多。羊鲍在我国主要分布于海南及西沙群岛等海域,马来半岛、大洋洲等沿海也有分布。多变鲍在我国主要分布于广东、广西、海南、台湾等海域,马来半岛、印度尼西亚等沿海也有分布。自然海区多变鲍多见于潮间带至低潮线以下的岩礁海藻丛中,干潮时常附于岩礁凹处。与我国其他鲍相比,多变鲍的活动范围较小。平鲍在我国主要分布于广东及海南等海域,马来半岛、菲律宾、印度尼西亚等也有分布。在自然海区中平鲍的分布环境与多变鲍相似。格鲍在我国主要分布海区为海南及西沙群岛,菲律宾等沿海也有分布。平鲍在自然海区数量较少,偶见于潮下带的岩石下或珊瑚礁间。 3.盘鲍和大鲍 盘鲍和大鲍原产日本,自然分布水深为低潮线以下至15米,以水深2~4米最多。大鲍自然分布的水域较深,大多分布在潮下带15~30米,最深可达50米。 […]

 

鲍鱼的栖息环境及活动特点

1.栖息环境 鲍喜欢栖息在海藻茂盛、水质清晰、水流畅通的岩礁裂缝、 石棚穴洞等处。鲍常群聚在不易被阳光直射和背风、背流的阴 暗处,经常腹足面向上吸附。岩礁洞穴的地形地势越复杂,栖息 的鲍就越多。鲍有时生活在露天海底,杂藻丛中和海藻根基处, 在石下缝隙、石头背阴面或侧面也常有鲍生活。在鲍的生活海 […]

 

鲍鱼的摄食习性

1.食性 鲍摄食的食物种类,随着不同的生长发育阶段而变化。 鲍的担轮幼虫孵化后,仍然依靠卵黄内的营养物质,作为幼 虫继续发育所需的能量来源,一直发育到匍匐幼体才开始摄食 外源性食物。鲍的幼体摄食底栖硅藻,摄食时利用吻部的频繁 伸缩活动,舐食基面上的底栖硅藻。从上足分化幼体开始,摄食 […]

 

鲍鱼的生长习性

1.年龄 鲍与绝大多数贝类一样,低龄时生长速度较快,随着年龄的 增长、生长速度逐渐减慢,表现出明显的阶段性。从附着在岩礁 上的匍匐幼体开始,到长成商品鲍,大多数要经过2~4年。 皱纹盘鲍幼体的生长,从初期匍匐幼体阶段发育到围口壳 幼体阶段需3天左右,平均日增长10微米。从围口壳阶段发育 […]

 

鲍鱼的生殖习性

1.生殖腺发育的特征 鲍是雌雄异体,生殖腺位于角状消化腺的表面,发育成熟的 生殖腺雌鲍呈浓绿色,雄鲍呈乳黄或乳白色。可根据鲍的外观 特征和组织学特征,确定鲍的生殖腺发育状况。 日本学者根据鲍生殖腺外观发育特征,利用肉眼观察把鲍 的生殖腺发育分为4个时期。0期为生殖腺极不发达,仅为一 […]

 

鲍鱼的种类

世界上主要产鲍国有澳大利亚、中国、日本、美国、墨西哥、 南非等。澳大利亚、美国、墨西哥、南非等国主要以自然采捕为 主,由于鲍的经济价值很高,世界各产鲍国十分重视鲍的人工育 苗和养殖。日本是世界上鲍产量较高、增养殖技术较发达的国 家,苗种生产和放流增殖是其重点,现已形成规模化生产。最近 几年,在美国加利福尼亚州有红鲍的苗种生产,并且采用大型露 […]

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我国产各种鲍的外部形态和主要特征

1.皱纹盘鲍 贝壳大而坚厚,螺层3层,缝合线浅,螺旋部极小,体螺层大。壳边缘有一排突起,末端3~5个开孔,是泄殖与呼吸的孔道,称为呼水孔。壳面深绿褐色,生长纹明显,具有许多不规则隆起的皱纹。 2.杂色鲍 贝壳卵圆形,壳顶部钝,稍低于体螺层的高度,成体多被腐蚀,露出珍珠光泽。靠体螺层边缘有6~9个呼水孔。贝壳还具有不甚规则的螺旋肋纹和稠密的生长线,生长线形成极为明显的裂襞。贝壳绿褐色,壳顶磨损部显露粉红色。 3.九孔鲍 外部形状与杂色鲍十分相似,只是壳面上的肋纹不如杂色鲍明显,且壳背的呼吸孔为6~9个。 […]

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我国引进各种鲍的外部形态和主要特征

近几年,我国还从日本引进了盘鲍、大鲍,从美国引进了红鲍、绿鲍等大型种。 1.盘鲍 体型为大中型,最大壳长可达21厘米,成体壳长一般为14~18厘米。盘鲍在外形上与皱纹盘鲍非常相似,但体型比皱纹盘鲍大。贝壳外表面也多为绿褐色或棕褐色,内面为带有多彩珍珠光泽的银白色。足及上足的外缘表面为浅棕褐色,常带有深色条状斑纹,足蹠面多呈暗绿色;上足的边缘花边状,突起的分支比较复杂,呈树枝状。 2.大鲍 大鲍是鲍科中体型较大的种类,最大壳长可达25厘米。壳为卵圆形,质地较厚,外唇稍薄,边缘平直;内唇遮缘狭窄,内缘稍向内倾斜。壳顶稍高,位于贝壳长轴线后端1/4处的右后方。壳孔突起较高,呈短管状,壳孔数4~5个。贝壳外表面多为棕红至棕褐色,内面银白色。足及上足的外缘棕黄色,足蹠面多为淡棕黄色,上足突起呈简单的皱褶状。 3.红鲍 […]

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鲍鱼的价值

1.食用价值 人们习惯上把鲍称为鲍鱼,其实它并不是鱼,而是一种贝 类。鲍在动物分类学上属于软体动物门、腹足纲、前鳃亚纲、原 始腹足目、鲍科,属于原始腹足目的贝类还有人们比较熟悉的马 蹄螺、蝾螺等,所以也可以说鲍是一种海螺。 鲍是名贵的海洋食用贝类,被称为“海产八珍”之一,肉质细 […]

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