新水产 | 鲍鱼的收获和运输加工

鲍鱼的收获和运输加工

 

鲍鱼的收获、运输和加工

一、收获 随着人们物质生活水平的不断提高,海产品的市场价格越 来越被看好。鲍更不例外,尤其是东南亚地区,活鲍价格远高于 干鲍和罐头制品。因而收获鲍时,保证高成活率是很重要的。 鲍的强大的足部肌肉吸附力极大,要手工从附着物体上剥下来 非常困难。过去人们常用棒状工具猛然撞击,或用铲状、平锥状 […]